启航

浏览次数：1564 更新时间：2014年1月8日 11:20





启航，男，副教授，硕士生导师。 1981年7月出生。2010年9月毕业于日本冈山大学食品生理化学专业，博士学位。

1.主要学术研究方向：

水产品加工贮藏技术；藻类资源综合开发利用；水产品氧化与抗氧化作用机理

2.招收硕士生所在一级学科：

食品科学与工程；食品工程

3.目前承担主要课程：

食品工艺学（本科）；休闲食品（本科）；食品色香味化学（研究生）

4.指导硕士研究生情况：已毕业4名，在读8名。

5.承担科研项目情况：主持国家、省、市纵向和横向科研项目多项，目前承担的主要科研项目：

（1） 国家自然科学基金项目（**）“紫外线诱导海参自溶启动机理的研究”，2013.01.01-2015.12.31, 25万元；

（2）国家863计划项目（2014AA093602）“免疫和血脂调节功能性海洋多糖产品制备新技术的研究与开发”, 2014.01.01-2016.12.31, 135万元；

（3）辽宁省教育厅优秀人才项目（LR**）“ROS介导的虾夷扇贝低温熟化品质调控机理研究”. LR**，2015.09.01--2018.08.31，10万元

（4）辽宁省农业领域青年科技创新人才培养计划（编号：**），“富含高活性多糖海产废弃物的综合开发利用”，2015.01.01-2017.12.31,15万元；

（5）教育部留学基金项目（教外司[2013]693号）“人工色素赤藓红的光学毒性及其机理的研究”，2013.01.01-2015.12.31, 3万元；

（6）省教育厅项目（L**）“紫外线诱导海参自溶启动分子机理及技术应用研究”，2012.08.01-2015.07.31， 3万元。

6.发表论文情况：在Food Chemistry、Food and Chemical Toxicology 等刊物和国际会议上发表论文40余篇，其中被SCI收录10多篇。

8.出版著作情况：参编十二五规划教材2部。

9.获得辽宁省科技进步一等奖1项（4/9）

联系电话： **

E－mail: qihang55@163.com; qihang@dlpu.edu.cn