房士林 学士、副教授

联系方式

地址： 扬州大学旅游烹饪学院

邮编:  225127

E-mail：lyxfsl@163.com

个人简要经历与学历

1983.9—1987.6苏州大学历史系本科

1987.9―1993.10  扬州大学商学院马列室教师

1993.11—1998.7扬州大学商学院辅导员

1998.9―2000.7   扬州大学旅游烹饪学院年级主任

2000.9—2006.7扬州大学旅游烹饪学院旅游管理系讲师

2006.9―至今扬州大学旅游烹饪学院旅游管理系  副教授

主要研究方向

1.旅游文化

2.旅游经济

3.乡村旅游

主要讲授课程

1.旅游学概论

2.中国旅游史

3.旅游心理学

科研项目、主要成果

　　1. 校级人文科研课题项目，我省农村旅游开发与“三浓”问题的互动性研究（主持）。

　　2. 扬州市旅游形象与产品设计项目之子项目，扬州旅游生产力和竞争力研究（主持）。

　　3.高邮市三垛少游故里乡村旅游规划设计项目，横向课题（主持）。

　　4.宝应县广洋湖镇肖家村乡村旅游项目设计，横向课题（主持）。

发表论文

　　1.房士林，房士林 国人饮食文化自背反现象评析.烹饪知识，2001,36—37.

　　2.房士林 浅谈国人饮食文化的两面性.四川烹饪，2001,13.

　　3. 房士林 我国节假日旅游“冷”和“热”现象的文化根源. 扬州大学烹饪学报，2001，65—66.

　　4.陈德超浅谈江苏农村旅游资源与产品的开发. 华东经济管理, 2002, 21—23.

　　5.房士林，葛莉 刍议旅游活动中旅游者的饮食情结. 扬州大学烹饪学报, 2002, 39—41.

　　6.房士林 民族性与我国节日旅游的冷和热. 旅游纵览，2002, 30—34.

　　7.房士林 旅游管理专业大学生实践能力培养.扬州大学烹饪学报, 2002, 73—74.

　　8.房士林，蒋水莲 论酒店经营管理中的人际关系.扬州大学烹饪学报，2004,55—57.

　　9.房士林  “三农”问题与农村旅游开发的互动性研究.  扬州大学学报人文社科版，2005,37—39.

　　10.房士林，孙萍 中餐连锁的经营战略探讨.扬州大学烹饪学报，2005，40—45.

　　11.房士林 饭店管理专业本科生实践性教学的调查与思考.扬州大学烹饪学报，2009,60—63.

　　12.房士林 江南名镇船菜的经营现状与思考.扬州大学烹饪学报，2011，53—56.

　　13.房士林 关于当代中国乡村旅游的几点讨论.江苏大学学报，2012,68—72.

　　14.房士林 苏中乡村旅游发展问题研究.扬州大学学报人文社科版，2013,36—41.

　出版著作

　　1.房士林，曹文斌 康乐服务与管理.中国商业出版社，2004,31.3万字。

　　2.房士林 当代乡村旅游事业的现状与展望.江苏大学出版社，2013,34万字。

主要兼职

　　1.餐厅服务国家级考评员。

　　2.国家A级风景名胜区评审员。

　　3.江苏省乡村旅游区星级评审员。

　　4.扬州市星级酒店评审员。

　　5.扬州市旅游学会常任理事。

　　6.连云港市连云区旅游发展研究院副院长。