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江南大学食品学院硕士研究生导师简介-王　莉

江南大学 免费考研网/2013-12-19

  • 个人简介
  • 科研项目
  • 学术论文
  • 获奖
  • 专利
  • 承担教学
  • 研究生培养

  • 王莉，女，博士，江南大学副教授，硕导。主要从事食品精深加工及综合利用方面研究工作。在生物活性大分子的分离纯化、结构鉴定、酯化修饰及抗肿瘤活性机理方面做了大量研究工作。作为项目主持人承担了包括国家自然科学基金、863科技支撑、十二五等省部级项目5项，校内科研3项，并作为主要完成人参与国家自然科学基金、863等多项研究课题。发表论文二十余篇，以第一作者先后发表SCI、EI等论文十余篇，获得国家发明专利6项，并在国际食品大会做口头学术报告2次，反响良好。近年内作为审稿人，为BioresourceTecnology（IF:4.453）InternationalJournalofBiologicalMacromolecules和CerealChemistry等多家SCI期刊审阅相关内容稿件多篇，获得省部级以上奖励四次。在教学方面，担任“食品添加剂”、“功能性食品”及“食品分析实验”的本科生教学工作以及“食品风味化学”的研究生教学工作。
    主要学习、工作、科研经历
    2000.9-2004.6南京农业大学食品科技学院食品科学与工程专业本科
    2004.9-2009.6江南大学食品学院粮食油脂及植物蛋白工程硕博连读
    2009.7-2011.12江南大学食品学院谷物化学方向教师
    2012.1-至今江南大学国家工程实验室粮食精深加工方向教师

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    • 王莉
    学　　位博士
    导师情况硕士研究生导师
    研究中心粮食精深加工实验室
    研究领域谷物精深加工；活性生物大分子的结构活性修饰；粮食资源综合利用
    联系电话0510-85197110
    手　　机13961815110
    Emaillegend0318@hotmail.com;wangli0318@jiangnan.edu.cn
    通讯地址无锡市蠡湖大道江南大学国家工程实验室207室

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