删除或更新信息，请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)

江南大学食品学院硕士研究生导师简介-姜启兴

江南大学 免费考研网/2013-12-19

  • 个人简介
  • 科研项目
  • 学术论文
  • 获奖
  • 专利
  • 承担教学
  • 研究生培养

  • 姜启兴，男，山东龙口人，1977年2月生，江南大学食品学院教师，硕士生导师，在职博士。1999年毕业于无锡轻工大学，先后于烟台山村果园绿色食品集团果汁公司、山东天然绿色食品研究中心工作，2004年4月于江南大学获食品科学专业硕士学位，毕业后留校任教，2008年至今在职攻读博士学位。主要从事食品加工与保藏及综合利用方面的研究，主要研究方向为水产品加工、果蔬加工。
    教学方面先后承担了本科生专业课《食品工艺》、《食品工厂机械与设备》、《功能性食品》、《蛋奶食品概论》、《专业综合实验》、《食品加工技术》、《食品工艺实验》及《专业课程设计》等课程的讲授和指导工作，并参与国家精品课程《食品工艺学》的建设，完成了《龙虾加工工艺》和《果肉型果汁饮料加工工艺》两部教学录像片的拍摄及制作工作，每年指导本科生4人。作为主译完成了译著《食品工艺学实验指导》，参与编写了《食品工艺学》、《肉制品加工原理与技术》、《食品科学导论》等多本教材及教学参考书。
    在科研方面主要参与学院及学科组科研项目、奖项的申报以及相关项目的研究工作。先后参与并完成了包括国家“863”项目、自然基金项目、部省级攻关项目、成果转化项目等项目10多项。相关科研成果申请发明专利39项，授权16项，获教育部高等学校科技进步一等奖1项、部省级科技进步二等奖2项，三等奖1项，市级科技进步奖1项，发表科研论文20多篇。

  • 1在研项目
    2已完成的项目
    3企业委托课题

  • 1学术论文

  • 1科研获奖

  • 1专利

  • 1教学工作

  • 无信息


    • 姜启兴
    学　　位在职博士
    导师情况硕士生导师
    研究中心食品加工与配料
    研究领域食品加工与保藏，水产品加工，果蔬加工
    联系电话0510-85329057
    Emailqixingj@163.com
    通讯地址无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院E405

    相关话题/食品

    Free考研考试FreeKaoYan.Com
    欢迎来到Free考研考试，"为实现人生的Free而奋斗"

    © 2020 FreeKaoYan! . All rights reserved.