师资力量当前位置：首页>师资力量>安辛欣姓名：安辛欣学历：研究生职称：副教授职务：部门：食品质量与安全邮件：anxinxin@njau.edu.cn办公电话：办公地址：教十楼5楼研究方向：食品科学　|编辑|删除|上传照片|教学情况1987年至今一直从事食品科学的教学与科研工作，主讲本科生研究生多门主干课程，主要有：食品化学、食品添加剂、食品酶学、风味化学、研究生的高级食品化学、高级食品生化。参与食品营养师和食品安全师的授课。科研情况参与省部级科研多项，主持省攻关课题一项。主要从事食品成分分离，食品添加剂应用，新型食品开发研究。发表论文十多篇。科研成果