徐磊
性 别
男
出生年月
1988.11
导师类别
校内硕导
职 称
讲师
职 务
无
最后学历
研究生
最后学位
博士
毕业学校
江南大学
研究方向
粮油加工
招生方向
03生物化工
电 话
15851736023
电子邮件
819374925@qq.com
导师简介
2017年，毕业于江南大学食品科学与工程专业，硕-博连读。2017.12-迄今，淮阴工学院生命科学与食品工程学院讲师。主要研究方向：淀粉改性、谷物蛋白应用、农产品加工与利用。主持国家自然科学基金青年基金项目1项。在Food Chemistry、LWT-Food Science and Technology、International Journal of Food Science and Technology等SCI杂志发表论文6篇，发表中文核心期刊4篇，指导江苏省大学生科技创新计划项目3项。
