夏菠导师主页

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基本信息

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姓名: 夏菠
性别: 男
最高学历（学位）: 博士研究生
专业技术职务: 副教授
行政职务: 其他
学科所在单位: 食品科学技术学院
电子邮箱: **@qq.com
学术头衔:
学术兼职: 湖南省营养学会常务理事、湖南食品学会理事、中国毒理
研究方向: 食品微生物、天然产物研究与开发、果蔬采后保鲜
学科信息

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导师类别招生学院招生专业
校内学术学位硕士生导师 食品科学技术学院 食品科学

个人简介

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家自然科学基金青年项目1项，主持广东省自然科学基金1项，主持湖南省自然科学基金1项，主持深圳市科技计划项目1项，主持横向课题3项，以主要申请人参与国家星火计划、广东省自然科学基金、湖南省自然科学基金等多项；申请国家发明专利10项，目前有5项授权，1项公开；合作获得2项省级鉴定成果；参编国家教育部十二五规划教材(食品化学)；作为主要参与人获得广东省科学技术进步二等奖，作为第二参与人获得湖南省科学技术进步三等奖，作为主要参与人获得地市级科学技术进步三等奖；以第一或通讯作者在Toxicology Letters、Biological Control等国际知名杂志发表SCI论文5篇，以合作作者发表SCI论文8篇，以第一作者或合作作者在国家核心期刊发表论文多篇。 食品微生物、天然产物研究与开发、果蔬采后保鲜。在所主持的国家自然科学基金青年项目中，分别从番茄和辣椒中筛选和分离出了高效稳定广谱内生拮抗菌多株，通过分子生物学手段对其进行了鉴定，并采用液质联用技术分离提取了拮抗内生菌的抗菌活性物质，并对其构效关系和抗菌机理进行了研究。在攻读博士学位和开展博士后研究工作期间，参与了《代表性环境化学污染物致DNA损伤修复机制及相关基因多态性研究》和《典型环境毒物的表观遗传效应研究》等项目，对环境污染物铬致肠道癌和肺癌、苯并芘致肺癌等的表观遗传机制进行了深入研究，以第一作者或合作作者在国内外发表了有影响的研究成果：Toxicol Lett, (IF=3.522)，2016, 241(1): 216-224；Toxicol Lett, (IF=3.522)，2014, 228(3): 241-247；Exp Cell Res, (IF=3.378), 2012: 318(5), 682-690; Int J Toxicol，(IF=1.077), 2016: 35(3), 336-343等。