肖茜导师主页

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基本信息

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姓名: 肖茜
性别: 女
最高学历（学位）: 博士研究生
专业技术职务: 副教授
行政职务:
学科所在单位: 食品科学技术学院
电子邮箱: ruby-beryl@126.com
学术头衔:
学术兼职: Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Carbohydrate P
研究方向: 主要从事碳水化合物资源与开发、可食用/智能/活性食品包装材料方面的研究
学科信息

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导师类别招生学院招生专业
校内学术学位硕士生导师 食品科学技术学院 食品科学

个人简介

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肖茜：女，1984年1月，博士后，副教授，硕士生导师，湖南农业大学“1515”人才计划学术骨干人才资助对象，主要从事碳水化合物资源与开发、可食用/智能/活性食品包装材料方面的研究。2009年8月至2010年8月在加拿大University of Guelph 食品系从事联合培养博士研究；2012年3月于江南大学（食品科学与技术国家重点实验室）获博士学位。2012年9月加入湖南农业大学食品科技学院工作；2016年1月至2017年4月在加拿大University of Guelph食品系从事纳米活性包装材料的博士后研究工作。进年来主持国家自然科学基金、湖南省自然科学基金、国家留学基金博士后项目、湖南省教育厅优秀青年项目，同时参与多项国家、省自然科学基金研究工作。目前在《Food Chemistry》，《Carbohydrate Polymers》、《Food Research International》、《International Journal of Biological Macromolecules》等杂志上发表第一或通讯作者SCI论文14篇（其中JCR一区论文9篇），累计影响因子大于50，申请发明专利3项，授权一项；多次在国际会议上作口头报告。