周辉导师主页

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基本信息

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姓名: 周辉
性别: 男
最高学历（学位）: 博士研究生
专业技术职务: 副教授
行政职务:
学科所在单位: 食品科学技术学院
电子邮箱: paradise917@163.com
学术头衔:
学术兼职: 湖南省食品科学技术学会常务理事
研究方向: 食品微生物学
学科信息

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导师类别招生学院招生专业
校内学术学位硕士生导师 食品科学技术学院 营养与食品卫生学
校内专业学位硕士生导师 食品科学技术学院 食品加工与安全

个人简介

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周辉，博士，副教授，湖南省食品科学技术学会常务理事。先后主持国家自然科学基金项目2项、国家重点研发计划重点项目子课题1项、中国博士后基金项目1项、省教育厅重点项目2项等。先后发表科研论文60余篇，其中SCI、EI收录20余篇，申请国家发明专利10项，授权发明专利1项，获得全国商业科技进步二等奖2项。教学方面主要讲授本科生的《食品安全导论》、《食品质量控制》、《食品微生物学》等课程，参与《食品微生物检验实验技术》、《食品微生物学实验》、《高级食品微生物学》、《食品质量管理学》《食品分子微生物学》、《食品生物化学》等教材的编写工作，参与《Spoilage Microorganisms in Food 》专著的编写工作。