姓名：张春艳
职称：高级实验师、硕士生导师
研究方向：食品微生物、食品加工与安全
邮箱：**@qq.com
教学科研经历：
近年来，主要承担了《食品安全导论》、《食品生物技术导论》、《食品生物化学》、《食品微生物学实验技术》等课程教学。
主要从事纤维素原料的综合利用及食品微生物等方面研究，以农作物秸秆为原料，经不同预处理后酶解产还原糖，制备低聚木糖等，研究秸秆降解机理。主持过省重点研发项目、省科技计划一般项目等项目的研究，参与过国家863计划、国家973计划、国家自然科学基金项目等研究。获得省自然科学三等奖、省第二届微生物学会十佳青年科技奖等奖励。以第一作者名义在《Biomass and Bioenergy》、《Cellulose Chemistry and Technology》、《Current Microbiology》、EI及一级学报等杂志发表科研论文30余篇。参与编著一项、曾担任长沙市工业科技特派员。