曹明贵，男，汉族，1964年12月生，河南潢川人，硕士研究生学历，中国共产党党员，现任旅游学院党委书记、教授，硕士生导师，兼任中国生态经济学会生态经济教育专业委员会常务理事、副会长，河南省经济学会常务理事、副秘书长，河南省营销学会专家委员会成员，河南省农村发展促进会常务理事。
1981年9月至1985年7月，信阳师范学院政治教育系学习；2004年11月获华中师范大学硕士研究生学历。1985年7月1994年10月，信阳农业高等专科学校马列部工作；1994年10月至1995年11月，信阳师范学院经济系管理学教研室副主任；1995年11月至1996年7月，经济系教学秘书；1996年7月至2001年10月，经济系副主任；2001年10月至2003年5月，经济与管理学院副院长（主持行政工作）；2003年5月至2012年12月，经济与管理学院院长；2012年12月至2016年11月任工商管理学院院长；2016年11月任旅游学院党委书记。1990年11月任讲师；1995年11月任副教授；2001年12月任教授。
先后承担政治经济学、财政与金融、市场营销学、经济政策学、农村经济问题研究、旅游产业经济分析、酒店战略管理等本科生和研究生课程。
主要从事区域经济和“三农”问题研究。在《农业经济》《求实》《企业经济》《社会科学家》《经济体制改革》《河南社会科学》等学术刊物上发表论文80余篇，参与完成国家级课题3项，主持完成省级课题10项，主持完成地厅级项目9项；2002年8月，“农村贫困人口面临的新问题及对策选择”获河南省优秀社科成果三等奖，2003年11月，“乡镇企业：面对机遇与挑战的对策”获河南省实用社科成果三等奖，2004年12月，“实现可持续发展的路径选择”获河南省实用社科成果二等奖；先后获地厅级优秀社科成果一等奖9项、二等奖6项、三等奖3项，主持或参与专著、教材撰写10余部，其代表性有《政治经济学》《新农村的制度建设》《财政与金融》《劳动经济学》《农村人力资源流动与开发研究》《山区经济发展研究》等。
1988年12月获河南省教育委员会“先进教育工作者”。