王艳平，女，汉族，1973年7月生，河南人，中国共产党党员，经济学硕士，现任旅游学院副教授、数量经济教研室副主任。
1992年9月至1996年7月于信阳师范学院数学学院数学教育专业学习，获理学学士；2004年9月至2007年6月于西安交通大学经济与金融学院应用经济学专业学习，获经济学硕士学位。2008年由高中一级教师转评为经济学讲师，2010年晋升为经济学副教授。2014年以来担任数量经济学教研室副主任。
主讲本科生线性代数、概率论与数理统计、中国经济概论、中国对外贸易概论，研究生发展经济学、数量经济学等课程。
长期从事中国农村经济研究，先后在《农业经济》《财会通讯》《新乡学院学报》等刊物公开发表《农村土地流转中的“瓶颈效应”消除路径选择》《新时期完善土地流转制度的思考》《农村改革发展实验区土地流转的思考——以信阳市农村改革发展实验区为例》《发挥综合优势做大芝麻产业——关于河南省芝麻产业的发展》《遗传神经网络在县域金融贷款风险分类评估中的应用》等论文近20篇；主持研究厅级课题5项，参与研究厅级课题8项，参与研究省级课题6项，参与研究国家哲学社会科学基金项目1项。