姓名 李真 性别 女 出生年月 1983.06
民族 汉 籍贯 河南省西平县 政治面貌 中共党员
部门 食品科学技术学院 职称 讲师 职务 　
办公地址 河南省郑州市文化路95号 办公电话 E-mail zhuhelizhen@163.com
教授课程 本科生课程：《食品物性学》　《速冻食品工艺学》
研究生课程：《食品物性研究进展》《速冻食品进展》
研究方向 面米制品加工及品质控制、速冻食品
教育经历 2004.09~2008.06　河南农业大学 学士
2008.09~2011.06 河南农业大学 硕士
2011.09~2014.12 江苏大学 博士
工作经历 2014.12至今于河南农业大学工作
学术社会兼职 无
科研项目 主持国家自然基金1项，主持河南省教育厅重点项目1项，主持河南省科技公关项目1项，主持河南省“三区”人才支持计划项目2项；参与国家星火计划1项，参与十三五国家重点研发项目2项。

论文论著 发表学术论文20余篇；参编规划教材2部（《食品物性学》、《食品安全学》）
成果奖励 参与河南省鉴定成果6项
学术交流经历 　
荣誉称号 　荣获“2018年度河南农业大学青年教师讲课大赛三等奖”“河南农业大学第十一届教职工课件制作大赛二等奖”　“河南农业大学第十一届青年教师英语演讲比赛三等奖”