2021年10月16日是第41个世界粮食日。10月15日，由河南省粮食和物资储备局、省农业农村厅、省教育局、省科技厅、省妇联主办，河南工业大学承办的“世界粮食日和全国粮食安全宣传周”活动启动仪式在我校举行。河南省粮食和物资储备局副局长刘云与总经济师赵立华，省科技厅二级巡视员郭遂臣，省妇联二级巡视员张国跃，河南工业大学校长李成伟等人以及粮油食品学院师生代表参加了启动仪式。仪式由粮油食品学院党委书记孟凡鑫主持。

刘云首先代表省粮食和物资储备局向出席仪式的各位领导，涉粮工作者和学校的师生们表示热烈的欢迎，对主办和承办单位表示诚挚的感谢，并向师生们讲述了世界粮食日的由来以及今年世界粮食日的主题。她指出，全球范围内仍有30亿人不能保障健康膳食，因新冠疫情导致的种粮农民粮食滞销、城市居民贫困激增等问题需要社会各界凝聚共识，采取更加有力的行动以改变世界粮食生产和消费方式，减少粮食损失和浪费，减缓气候变化，为共同推动农业粮食体系转型作出贡献。河南省作为全国第二产粮大省，第一口粮大省，省委省政府高度关注粮食产业发展，为粮食产业发展奠定了良好基础。最后，她强调，新冠疫情仍在持续蔓延，国际形势风云变幻，我们应该携手同心，共同努力，推进粮食产业高质量发展，为建设高质量高水平的现代化河南作出应有的贡献。
李成伟发表讲话，他指出，面对世界范围内的粮食安全问题，我们要居安思危，加快步伐，共同推进农业粮食系统的转型，要更加关注粮食质量安全，满足城乡居民日益增长的消费需求，让农业粮食走向可持续、高效率的发展道路。针对河南省“7.20”特大暴雨的损失和新冠疫情的持续蔓延，他强调，我们要加快粮食供给，着力构建更高质量的粮食安全保障体系，大力增加绿色优质粮食产品供给，确保人民群众“舌尖上的安全”。同时，通过粮食相关技术的输出，帮助世界粮食安全保障，为构建人类命运共同体贡献中国力量。
赵立华宣布了第三批河南省粮食安全宣传教育基地名单。河南省三全食品储备有限公司、河南新乡新华国家粮食储备库有限公司、河南太宗农耕文化发展有限公司、周口国家农业科技园被评为省级粮食安全宣传基地。他希望各单位认真履行基地职责，积极开展粮食安全宣传教育相关活动。刘云、郭遂臣、张国跃、李成伟为第三批粮食安全宣传基地授牌并合影留念。
周晓军作为粮食安全宣传教育基地的代表进行发言，他倡导我们养成节约的习惯，减少浪费，学习粮食安全相关知识，加强对国家粮食政策的学习。
与会代表和嘉宾们一起上台共同按下启动球，全体与会人员在签名墙上签名并合影。
今年世界粮食日的主题是“行动造就未来。更好生产，更好营养，更好环境，更好生活”。粮食安全宣传周的主题是“发展粮食产业，助力乡村振兴”。在接下来的一个月里，粮油食品学院将在学院“粮食文化月”期间陆续开展“光盘打卡”活动，绘画、书法艺术大赛，“共筑粮安”英语短视频大赛等系列活动，旨在使节粮爱粮的观念深入人心，为粮食安全奉献自己的力量。