项目名称：五大连池蒲菊矿泉饮品的研制

项目级别：黑龙江省科学院研究基金-中试及熟化项目

起止时间：2015.1-2015.12

参加人员：马晓红、王菁华、潘虹、李月兴、方振兴、王佳楠、王松

项目介绍：项目以蒲公英、菊花提取物为主要原料，以五大连池天然矿泉水作为饮料用水，通过对蒲公英和菊花的中试提取工艺进行了优化和参数确定，对五大连池矿泉水的生产用水进行了调配，同时对饮料配方中各种成分的配比进行设计，研制生产一种基于五大连池矿泉水的蒲菊植物近水饮料。充分发挥了五大连池天然矿泉水富含多种微量元素的资源优势，同时饮料满足清热明目等健康营养需求，改善了五大连池天然矿泉水的口感，丰富了五大连池矿泉饮品的种类。