项目级别:院科学研究基金项目(院级)
起止时间:2015.01-2016.10
参加人员:孔祥辉
项目介绍:黑木耳活性物质提取、分离纯化:以黑木耳为主要原料,采用单因素和响应面法研究3种以上黑木耳多糖的提取方法(热水提取法、酶提取法、超声波提取法和微波提取法),以黑木耳多糖得率为指标优化了提取工艺,确定提取黑木耳多糖的最优条件。其中常规热水浸提法的黑木耳多糖的得率5.68%;纤维素酶解方法收率达到9.50%;微波提取法收率达到13.68%;超声波提取方法提取收率达到14.45%;超声波复合酶解提取工艺多糖得率18.09%。明确黑木耳辅助降血脂活性与提取技术的对应关系。发现超声波法复合酶解法获得的多糖降血脂活性高于常规水提方法10%以上。研究木耳多糖的提取方法、进行组方并研究其降血脂活性,可以更好的开发黑木耳的药理价值,为人类健康服务,项目成果将具有实际应用价值。
![1498093608737779.png SWWGFY$@D%`$7585B6DCEQY.png](http://www.has.ac.cn/upload/images/20170622/1498093608737779.png)