李亚娜

姓名：李亚娜
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职称：副教授
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个人基本情况
李亚娜，1980年1月出生，河南确山县人。武汉轻工大学副教授、硕导。2002年郑州大学学士，2005年郑州大学硕士，2009年天津科技大学博士，2012年密歇根州立大学包装工程学院访问****，2015-2016年暨南大学包装研究所访问****。
主要研究方向
抑菌保鲜材料
环境友好型食品包装材料
活性包装
智能包装技术与安全
开设课程
新型包装技术、包装工艺学、包装材料、食品包装、包装工程专业英语
近年的科研项目、专著与论文、专利、获奖
承担的科研项目：
1、湖北省教育厅科学技术研究计划重点项目“壳聚糖/纳米ZnO改性PLA抗菌膜的表征及其食品迁移性研究”（D**），2015.1-2016.12，主持；
2、湖北省科技厅自然科学基金面上项目“聚乳酸/SiOx/壳聚糖高阻隔性抑菌膜的界面增容及性能研究”（2017CFB494），2017.8-2019.7，主持；
3、湖北省科技重大专项，高品质生鲜鸭肉制品加工与品质控制关键技术研发（2017ABA136），2017.2-2019.12，参与 ；
4、2019年恩施州科技计划项目，硒都黑猪优质富硒肉的品质评定及保鲜技术研究（D**），2019.7-2021.7，参与。
代表性著作、论文、专利及获奖：
至今以第一作者或通讯作者发表论文30余篇篇，其中SCI 收录4篇，EI 收录5篇，ISTP 收录1篇，中文核心20余篇。代表性论著有：
1、Yana Li, Yuwen Wang, Juying Li. Antibacterial activity of polyvinyl alcohol (PVA) packaging films with ε-polylysine and the effect on longan fruit. Food Science and Technology, 2020,
2、Ya-na Li, Qing-qing Ye, Wen-fu Hou, Guo-quan Zhang. Development of antibacterialε-polylysine/chitosan hybrid films and the effect on citrus. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 118，2051-2056
3、Gartner H, Li YN (equal 1st author), Almenar E. Improved wettability and adhesion of polylactic acid/chitosan coating for bio-based multilayer film development. Applied Surface Science, 2015, 332(30): 488-493
4、Y N Li, W M Xu, G Q Zhang. Effect of coupling agent on nano-ZnO modification and antibacterial activity of ZnO/HDPE nanocomposite films.IOP Conference Series:?Materials Science and Engineering, 2015 (87):1-7
5、Li Yana, Sun Yanzheng, Zhang Yansong. Preparation and characterization of antibacterial Zn-coated high density polyethylene films by vacuum evaporation technology. Applied Mechanics and Materials, 2012, 200: 171-174
6、Li shucai, Li Yana. Mechanical and antibacterial properties of modified nano-ZnO/HDPE composite films in low doped content of nano-ZnO. Journal of Applied Polymer Science，2010, 116(5): 2965-2969
7、Li Yana, Li shucai. Preparation and characterization of antibacterial Ag2O-coated HDPE films obtained by vacuum evaporation technique. Polymer-Plastics Technology and Engineering, 2010, 49(7): 725-730