徐 娟 教授，博士生导师
女，1973年9月生，博士，教授，博士生导师。1994、1997年分别在华中农业大学园艺学获学士、硕士学位；1997年7月至1999年8月在华南热带农业大学农学院植物教研室任助教；2002年在华中农业大学果树学获博士学位并留校任教；2004、2013年分别晋升为副教授、教授；并分别于2006.09-2007.03及2013.04-2014.04留学意大利国家新技术、能源与环境署及新西兰植物与食品研究所。第十一届国际柑橘学大会执行秘书、司库及会议论文集共同主编（2007-2011）；华中农业大学园艺林学学院与新西兰皇家植物与食品研究所（新西兰）建设中新园艺科学国际联合研究与培训中心中方技术协调人（2016-）。湖北省****人才（2009）和教育部新世纪优秀人才（2013）。


联系电话：
Email：xujuan@mail.hzau.edu.cn

研究方向：
柑橘品质生物学与调控

重点内容：
1. 柑橘果实中类胡萝卜素生物合成与代谢的机理研究；
2. 利用柑橘愈伤组织研究柑橘次生代谢途径的调控；
3. 莽山野柑果实中特殊香味物质形成的机理研究；
4. 不同柑橘种质资源中苦味物质形成的机理研究。

主持科研项目：
1. 国家自然科学基金面上项目，**，转录因子CsAGL6和CsERF110在柑橘色泽等品质协同变化中调控作用的研究，2017.01-2021.12，60万元（直接经费），主持
2. 教育部新世纪人才支持计划，NCET-13-0810，红肉柚与普通柚中几种萜类物质合成与代谢的差异及其分子机理，2014.01-2016.12，50万元，主持
3. 公益性行业（农业）科研专项经费项目，，我国重要野生果树资源的收集、评价与优异种质创新利用技术研究与示范（柑橘子项目），2013.01-2017.12，486万元，主持
4. 国家自然科学基金面上项目，**，花粉直感诱导柑橘果皮中月桂烯等香味物质富集的分子机理，2013.01-2016.12，80万元，主持
5. 973重大计划专项子课题，2011CB100603-3，果实苦味品质的形成机理研究，2011.01-2015.12，90万元，主持
6. 国家自然科学基金面上项目，**，柑橘中类胡萝卜素生物合成的表达调控研究，2011.01-2013.12，34万元，主持

7. 国家教育部“学校特色”项目，TS2010HZNY048，柑橘果实色泽、香味及苦味等品质生物合成与调控，2010.01-2012.12，60万元，主持
8. 湖北省****人才项目，2009CDA126，富含苦味物质的柑橘种质资源的评价、选择与创新，2009.01-2011.12，10万元，主持
9. 国家自然科学基金面上项目，**，柑橘中PSY基因等的表达特性研究，2008.01-2010.12，30万元，主持
10. 国家自然科学基金青年科学基金项目，**，红肉脐橙果肉着色的分子机理，2004.01-2006.12，21万元，主持
11. 湖北省自然科学基金面上项目，2003ABA107，柑橘着色相关因子研究， 2004.01-2006.12，2万元，主持

指导的学位论文奖励：
1. 湖北省优秀硕士学位论文，李绍杰，柑橘果实主要苦味物质含量变化及相关基因表达分析，2015
2. 湖北省优秀学士学位论文，张斯淇，雨生红球藻虾青素合成关键基因HpBKT原核和真核表达载体的构建与转化，2011
3. 湖北省优秀学士学位论文，华银梅，几个红肉变异柑橘品种色素的含量，2011

代表性论著（* 通讯作者）
1. Zhang HP, Xie YX, Liu CH, Chen SL, Hu SS, Xie ZZ, Deng XX*, Xu J* (2017) Comprehensive comparative analysis of volatile compounds in citrus fruits of different species. Food Chemistry 230: 316-326
2. Li WY#, Liu CH#, He M, Li JQ, Cai YQ, Ma YH, Xu J* (2017) Largely different contents of terpenoids in beef red-flesh tangerine and its wild type. BMC Plant Biology, DOI: 10.1186/s12870-017-0988-4
3. Wang SC, Tu H, Wan J, Chen W, Liu XQ, Luo J, Xu J*, Zhang HY* (2016) Spatio-temporal distribution and natural variation of metabolites in citrus fruits. Food Chemistry199: 8-17 4. Xu J*, Ma LL, Jiang D, Zhu SP, Yan FH, Xie YX, Xie ZZ, Guo WW, Deng XX (2015) Content evaluation of 4 furanocoumarin monomers in various citrus germplasms. Food Chemistry187: 75-81
5. Chen JJ, Zhan HY, Pang YB, Cheng YJ, Deng XX, Xu J* (2015) Comparative study of flavonoid production in lycopene-accumulated and blonde-flesh sweet oranges (Citrus sinensis) during fruit development. Food Chemistry184: 238-246
6. Chen JJ, Li SJ, Xu J*, Ding F, Wang Z, Cheng YJ, Deng XX (2015) Concentration and distribution of main bitter compounds in fruit tissues of ‘Oroblanco’ (Citrus grandis L.× Citrus paradisiMacf.). Scientia Horticulturae193: 84-89
7. Liu CH#, Yan FH#, Gao HJ, He M, Wang Z, Cheng YJ, Deng XX, Xu J* (2015) Features of citrus terpenoids production as revealed by carotenoid, limonoid and aroma profiles of two pummelos (Citrus maxima) with different flesh colors. Journal of the Science of Food and Agriculture95: 111–119
8. Li SJ, Wang Z, Ding F, Sun D, Ma ZC, Cheng YJ, Xu J*(2014) Content changes of bitter compounds in 'Guoqing No.1' Satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc.) during fruit development of consecutive 3 seasons. Food Chemistry145: 963-969
9. Liu CH, Jiang D, Cheng YJ, Deng XX, Chen F, Fang L, Ma ZC, Xu J* (2013) Chemotaxonomic study of Citrus, Poncirus and Fortunella genotypes based on peel oil volatile compounds--deciphering the genetic origin of Mangshanyegan (Citrus nobilisLauriro). PloS One8(3): e58411
10. Zhang JC, Zhou WJ, Xu Q, Tao NG, Ye JL, Guo F, Xu J*, Deng XX* (2013) Two lycopene β-cyclases genes from sweet orange (Citrus sinensis L. Osbeck) encode enzymes with different functional efficiency during the conversion of lycopene-to- provitamin A. Journal of Integrative Agriculture12(10): 1731-1747
11. Cao HB, Zhang JC, Xu JD, YE JL, Yun Z, Xu Q, Xu J*, Deng XX* (2012) Comprehending crystalline β-carotene accumulation by comparing engineered cell models and the natural carotenoid-rich system of citrus. Journal of Experimental Botany63 (12): 4403-4417
12. Liu CH, Cheng YJ, Zhang HY, Deng XX, Chen F, Xu J* (2012) Volatile constituents of wild citrus Mangshanyegan (Citrus nobilisLauriro) peel oil. Journal of Agricultural and Food Chemistry60(10): 2617-2628
13. Liu CH, Zhang HY, Dai ZY, Liu X, Liu Y, Deng XX, Chen F, Xu J* (2012) Volatile chemical and carotenoid profiles in watermelons [Citrullus vulgaris (Thunb.) Schrad (Cucurbitaceae)] with different flesh colors. Food Science and Biotechnology21(2): 531-541
14. Xu J#*, Tao NG#, Cao HB, Liu Q, Deng XX (2011) Presence of two variants of lycopene β-cyclase gene in genomes of citrus and its relatives. Biotechnology and Biotechnological Equipment25(3): 2452-2457
15. Gao HJ, Xu J*, Liu X, Liu BZ, Deng XX (2011) Light effect on carotenoids production and expression of carotenogenesis genes in citrus callus of four genotypes. ActaPhysiologiaePlantarum 33: 2485-2492
16. Xu J*, Liu BZ, Liu X, Gao HJ, Deng XX (2011) Carotenoids synthesized in citrus callus of different genotypes. ActaPhysiologiaePlantarum33: 745-753
17. Xu J*, Tao NG, Liu Q, Deng XX* (2006) Presence of diverse ratios of lycopene/β-carotene in five pink or red-fleshed citrus cultivars. Scientia Horticulturae108: 181-184
18. 陈嘉景，彭昭欣，石梅艳，徐娟* (2016) 柑橘中类黄酮的组成与代谢研究进展．园艺学报 43（2）：384-400
19. 刘贤青，涂虹，王守创，张红艳，罗杰*，徐娟* (2016) 不同类型柑橘果实汁胞中类黄酮的液相色谱质谱联用分析．植物生理学报 52（5）：762-770
20. 高慧君，明家琪，张雅娟，徐娟* (2015) 园艺植物中类胡萝卜素合成与调控的研究进展．园艺学报 42（9）：1633-1648
21. 孙达，张红艳，程运江，徐娟* (2015) 11个产地纽荷尔脐橙果实风味物质含量差异．植物科学学报 33（4）：513-520
22. 丁帆，刘宝贞，王壮，邓秀新，徐娟* (2010) 贮藏温度对柑橘果肉中柠檬苦素和柚皮苷含量变化的影响．华中农业大学学报 29（2）：221-226
23. 丁帆，刘宝贞，邓秀新，王壮，谢宗周，方贻文，徐娟* (2010) 6个甜橙品种果汁的后苦味分析．华中农业大学学报 29（4）：497-501
24. 齐伟婧，张红艳，邓秀新，徐娟* (2008) 柑橘果实中3种有机磷农药残留分析及毒死蜱降解动态研究．园艺学报 36（3）：453-458
25. 徐娟，邓秀新* (2002) 红肉脐橙（Citrus sinensis L．）果肉中特征色素提取方法探索．果树学报 19（4）：223-226
26. 徐娟，邓秀新* (2002) 柑橘类果实汁胞的红色现象及其呈色色素．果树学报 19（5）：307-313
27. 徐娟，邓秀新* (2002) 红肉脐橙果肉中主要色素的定性及色素含量的变化．园艺学报 29（3）：203-208
28. 马兆成，徐娟．园艺产品功能成分．北京：中国农业出版社，2015. 12
29. 邓秀新，徐娟，蔺世民，管睿．第十一届国际柑橘学大会论文集（英文）．北京：中国农业出版社，2010. 9
申请及授权专利
1. 徐娟，刘翠华，张海朋，方柳，田静．一种提高柑橘果实香味的方法．专利号：ZL2.2，授权公告日：2017.02.22
2. 徐娟，贾楠，李绍杰，吴海静，田静，赵甜甜．一种提高花青素含量的方法．申请号：9.6，申请日：2015.08.17
3. 徐娟，施要强，田静，陈嘉景．一种掩盖苦味的功能性橙汁饮料及其制备方法．申请号：6.0，申请日：2016.05.04

信息于2017年5月更新