何峰，男，博士，教授，1974年出生，黄冈市罗田县人。2002年至2008年在华中科技大学攻读硕士、博士学位；2008年获工学博士学位后，在华中科技大学从事博士后研究工作。2010年博士后出站至2015年3月在湖北广济药业股份有限公司工作，2015年至2016年在湖北同泽堂生物科技有限公司工作。2012年、2015年曾先后赴俄罗斯、韩国先进技术进行交流和学习。现在主要从事特色植物资源和微生物资源挖掘与新产品开发方面的应用研究工作。
近五年，先后参加、承担科技部国际合作、国家科技支撑以及湖北省重大专项、湖北省重大科技攻关科研项目10余项，发表论文10余篇，授权专利5项，参加编写了十一五、十二五国家规划教材、教育部精品教材《发酵工程原理与技术应用》，两项成果通过湖北省科技厅成果鉴定，分别达到国际领先和国际先进水平。2013年—2017年，两项成果获湖北省科技进步一等奖，一项成果获湖北省科技进步三等奖。“一种新型生物脱胶技术在苎麻纤维生产中的应用”项目产品2014年在第37届日内瓦国际发明展中获金奖。2013年荣获黄冈市首届“十大杰出人才”优秀人才称号，2017年获黄冈师范学院“明珠****”称号。
一、主持或参加科研项目
1、湖北省科技支撑计划，2014BCA253 ，发酵法生产高品质肌苷新工艺研究，15万元，已结题，主持。
2、湖北省外专局引智项目，，工业化生产高品质肌苷的新技术研究， 10万元，已结题，主持。
3、湖北省外专局引智项目，，发酵法生产鸟苷，10万元，已结题，主持。
4、湖北省重大科技专项，2011ACA009，苎麻生物脱胶清洁生产高品质精干麻及废弃物高值化利用， 500万元，已结题，第三参与人。
5、科技部国际合作项目，2010DFR30100，高品质耐热L-乳酸发酵清洁生产关键技术合作研发， 680万元，已结题，第三参与人。
二、发表的论文
1、He Feng, Yang Ying*, YangGuang, Yu, Longjiang*. Components and antioxidant activity of the polysaccharide from Streptomyces virginia H03, Zeitschrift Fur Naturforschung C A Journal of Biosciences, 2008, 63(4):181-188.
2、 Feng He, Ying Yang*, Guang Yang, Longjiang Yu*. Studies on antibacterial activity and antibacterial mechanism of a novel polysaccharide from Streptomyces Virginia H03. Food Control 2010, 21: 1257-1262.
3、 He, Feng, Yang Ying, YangGuang, Yu, Longjiang. Structural investigationof an antibacterial polysaccharide from Streptomyces Virginia H03, Zeitschrift FurNaturforschung C A Journal of Biosciences, 2010, 65:317-321.
4、 何峰, 杨英, 张伟, 季家兴, 王雪迪, 余龙江*. 魔芋软腐病菌的致病条件及致病因子, 微生物学通报 2010, 37(4):492-495。
5、 Hong-Bo Wang, Feng He, Ming-Bo Lu, Chun-Fang Zhao, Li Xiong, Long-Jiang Yu*. High-quality lycopene overaccumulation via inhibition of γ-carotene and ergosterol biosyntheses in Blakeslea trispora, Journal of Functional Foods, 2014, 7:435-442.
6、Zhengdong Lu, Feng He, Yue Shi, Mingbo Lu, Longjiang Yu*. Fermentative production of L(+)-lactic acid using hydrolyzed acorn starch, persimmon juice and wheat bran hydrolysate as nutrients, Bioresource Technology, 2010, 101(10):3642-3648.
三、专著
余龙江，何峰，李为，吴元喜，张长银，鲁明波，发酵工程原理与技术应用，出版社,化学工业出版社。