吴鹏，女，博士，副教授，中共党员，1982年12月出生，湖北省天门市人，2012年6月华中农业大学食品科学专业博士研究生毕业，获工学博士学位；主要从事食品生物技术、农产品加工与贮藏方面的研究；曾参加湖北省农业科技创新中心——特色农产品深加工及综合利用创新团队项目（4）；主持湖北省自然科学基金计划项目——九资河茯苓多糖定向生物转化机理研究 （2013CFB472），近几年来，在中文核心期刊上发表科研论文10余篇；申请专利1项；发表SCI科技论文 1篇。
1. Peng Wu,Xiaoyun Xu,Yongxia Xu,Qingchan Chen,Siyi Pan.Brettanomyces as a Starter Culture in Rice-Steamed Sponge Cake:A Traditional Fermented Food in China. Curr Microbiol. November. 2011.Volume 63, Number 5, 458-463
2. Qingchan Chen, Yongxia Xu, Peng Wu, Xiaoyun Xu , Siyi Pan. Aroma impact compounds in Liuyang douchi, a Chinese traditional fermented soya bean product. INT J FOOD SCI TECH. 2011, 46, 1823–1829
3. Yongxia Xu, Qingchan Chen, Shengjiao Lei, Peng Wu, Gang Fan, Xiaoyun Xu，Siyi Pan.
Effects of lard on the formation of volatiles from the Maillard reaction of cysteine with
Xylose. J Sci Food Agric.2011. 91: 2241–2246
4. 吴鹏，沈伊亮，陈清婵，陈德文，李秀娟，潘思轶.传统米发糕发酵剂中乳酸菌和酵
母菌的分离鉴定.食品科学. 2009, Vol. 30, No. 13, 171-173
5. 李秀娟，吕思伊，潘思轶，吴鹏，沈伊亮.一种专用发糕粉及制作方法与应用.专利. 1.0
6. 吴鹏，余梅芳，王知龙. 团风荸荠淀粉的提取工艺研究.食品工业. 2014，35（3）:24-26
7. 吴鹏，程雅琴，王知龙. 团风荸荠皮色素的超声波提取工艺研究.中国酿造.2013，32（9）:68-70
8. 沈伊亮，陈德文，李秀娟，吴鹏，潘思轶.大米品种特性与米发糕质构特性的相关性研究.食品科学. 2009, Vol. 30, No. 07, 79-82
9. 陈德文，沈伊亮，吴鹏，李秀娟，徐晓云，潘思轶.米发糕蒸煮工艺对大米淀颗粒特性的影响研究.食品科学. 2009, Vol. 30, No. 10, 114-117
8. 陈清婵，徐永霞，吴鹏，潘思轶. 同时蒸馏萃取与顶空固相微萃取法分析豆豉挥发性成分.食品科学.2009, Vol. 30, No. 20, 327-330
10. 陈德文，沈伊亮，吴鹏，李秀娟，徐晓云，潘思轶. 米发糕的比容与其质构的相关性研究. 中国粮油学报. Dec. 2009, Vol. 24, No. 12, 7-9
11. 毛华荣，傅虹飞，王鲁峰，吴鹏，卢琪，潘思轶.不同柑橘品种生理落果中橙皮苷和辛弗林含量测定.食品科学. 2009, Vol.30, No.14, 223-226
12. 陈德文，沈伊亮，吴鹏，李秀娟，徐晓云，潘思轶. 米发糕贮藏期内水分变化与老化关系的研究. 中国粮油学报Apr. 2009,Vol. 24, No. 4, ,6-8
删除或更新信息，请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)
黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-吴鹏副教授、博士
本站小编 Free考研考试/2021-08-16
相关话题/博士 资源
领限时大额优惠券,享本站正版考研考试资料!
优惠券领取后72小时内有效，10万种最新考研考试考证类电子打印资料任你选。涵盖全国500余所院校考研专业课、200多种职业资格考试、1100多种经典教材，产品类型包含电子书、题库、全套资料以及视频，无论您是考研复习、考证刷题，还是考前冲刺等，不同类型的产品可满足您学习上的不同需求。 ...考试优惠券 本站小编 Free壹佰分学习网 2022-09-19黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-郑丰杰副教授
1.简介郑丰杰，男，1967年10月出生，1991年7月毕业于大连轻工业学院（现大连工业大学）食品工程专业，获工学学士学位。1991年8月被分配到现在工作单位黄冈师范学院工作至今（黄冈工业学校→鄂东职业技术学院→黄冈师范学院），2004年在华中科技大学进修一年。2005年获副教授职称。2.近几年已经 ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-项俊教授
项俊，男，1963.12月出生，中共党员，教授。华中农业大学食品生物技术专业、华中师范大学植物学专业、云南农业大学植物遗传育种学硕士研究生导师。现任黄冈师范学院教务处处长。省级重点学科“农业资源利用”、“动植物资源保护与利用”学术骨干，湖北省植物学会理事、园艺学会理事、细胞生物学学会理事，黄冈市花木 ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-占剑峰副教授、博士
1、个人简介占剑峰，男（1979.08），博士、副教授。目前主要从事农产品加工等相关研究，主持湖北省自科基金1项，湖北省教育厅科研项目2项，湖北省教育厅教研项目1项，黄冈师范学院博士基金项目1项，参与国家自然科学基金面上项目2项，在农产品加工的研究上积累了一定的基础。2、受教育经历2010/09-2 ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-干建平教授
干建平，男，1962年12月生，湖北武穴人，汉族，中共党员，硕士研究生学历，教授。1983年北京师范大学生物系本科毕业，1987年浙江大学遗传学专业硕士研究生毕业，1993年—1994年澳大利亚TheUniversityofNewSouthWales进修访问。中国现场统计研究会综合评价分会常务理事， ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-刘世旺教授
刘世旺，男，汉族，湖北省武汉市人，1965年6月生，中共党员，教授，教育硕士导师。现任生物与农业资源学院党总支书记。1988年毕业于华中师范大学生物学专业，1996年华中科技大学生物医学工程专业硕士研究生毕业。曾在北京大学天然药物与仿生药物国家重点实验室、北京大学化学与分子工程学院访问进修。一直担任 ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-方建平教授
方建平，男，1956年出生，湖北省武汉市新洲区人，中国共产党党员，教授，硕士生导师。1977年考入武汉师范学院（今湖北大学）生物系学习，1982年毕业分配到黄冈师范专科学校（现黄冈师范学院）工作至今。其间在武汉大学生物系动物学助教进修班学习一年，分别在中山大学生命科学学院、中国科学院水生生物研究所和 ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-钟玉林教授、博士
钟玉林，男，1958年11月出生，湖北省红安县人，中国共产党党员，博士、教授，硕士生导师。国家特色专业和湖北省品牌专业“生物科学专业”、湖北省教学团队“生物科学专业教学团队”、湖北省“中学生物学奥赛培训基地”、湖北省精品课程“动物学”负责人。曾在澳大利亚新南威尔士大学做访问****；担任动物学、中学 ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-吴中华教授
吴中华，男，汉族，教授。省级重点学科“野生动植物保护与利用”科研团队和“省级教学团队-生物学教学团队”骨干成员。主要从事人体解剖生理学、学科教学论等几门专业课程的教学工作。先后主持了6项校级教研项目研究，参研了3项省级教研项目研究。是校级精品课程“人体解剖生理学”的负责人。主要围绕“病虫害治理与环境 ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-方元平教授
方元平，男，汉族，湖北黄冈人，1965年元月生，中共党员，教授。华中师范大学生命科学学院本科毕业，湖北省生物学实验教学示范中心办公室主任。现为中国生物化学与分子生物学会、湖北省植物学会、湖北省园艺学会、中国细胞生物学会、湖北省植物生理学会会员，省级重点学科“野生动植物保护与利用”学术骨干，省级硕士点 ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16黄冈师范学院生物与农业资源学院导师教师师资介绍简介-胡孝明教授、博士
胡孝明，男，1965年出生，湖北麻城市人，黄冈师范学院教授，博士。1984-1988年华中农业大学学习，获学士学位，1988-2005年在湖北省黄冈市农业局工作，从事植物营养和土壤肥料方面的研究和技术推广工作，获湖北省政府丰收计划奖叁等奖。2005-2009年华中农业大学攻读博士学位，获植物营养学博 ...黄冈师范学院 本站小编 Free考研考试 2021-08-16
