商飞飞
姓名： 商飞飞
性别： 男
出生日期： 1986-12
政治面貌： 中共党员
民族： 汉族
籍贯： 河南省/焦作市
导师类别： 学术学位（硕）
职称： 副教授
电子邮箱： shangfeifeif@163.com
招生类型： 学术学位
最高学历： 硕士毕业
研究方向： 农产品辐照保鲜与深加工

招生专业
院系名称： 生物与化学工程学院
招生级别： 硕士
学位类型： 学术学位
学科门类： 工学
一级学科： 化学工程与技术
专业名称： 化学工程与技术
招生人数： 1-2人



教育背景
毕业院校： 海南大学
毕业时间： 2012-06
毕业专业： 农产品加工及贮藏工程
获得学位： 农学硕士


代表著作
题目： 电子束辐照对桃仁和杏仁脂肪酸的影响研究
刊物或出版社： 食品工业科技
本人排名： 第一名
发表时间： 2015-08
发表期刊号： 2015,36(16):319-323.
作者总人数： 9
本人署名次序： 1
是否通讯作者： 否
是否第一作者： 是
收录情况： 其他SCI核心

题目： 电子束辐照对党参营养品质及药效成分的影响评价
刊物或出版社： 核农学报
本人排名： 第一名
发表时间： 2015-09
发表期刊号： 2015,29(09):1711-1717.
作者总人数： 11
是否通讯作者： 否
是否第一作者： 是
收录情况： 其他SCI核心

题目： 香芋全粉喷雾干燥工艺参数研究
刊物或出版社： 保鲜与加工
本人排名： 第一名
发表时间： 2016-06
发表期刊号： 2016,16(06):75-79.
作者总人数： 6
本人署名次序： 1
是否通讯作者： 否
是否第一作者： 是
收录情况： 其他SCI核心

题目： 不同气调方式对鲜切马蹄生理生化指标的影响
刊物或出版社： 食品科技
发表时间： 2019-02
发表期刊号： 2019,44(02):53-58.
作者总人数： 7
本人署名次序： 7
是否通讯作者： 是
是否第一作者： 否
收录情况： 其他SCI核心

题目： 响应面法优化超声-微波辅助提取莲藕膳食纤维工艺研究
刊物或出版社： 食品研究与开发
发表时间： 2019-06
发表期刊号： 2019,40(06):132-139
作者总人数： 7
本人署名次序： 4
是否通讯作者： 是
是否第一作者： 否
收录情况： 其他SCI核心

题目： 香芋猪肉膨化食品的双螺杆挤压工艺研究
刊物或出版社： 食品与发酵工业
本人排名： 第一名
发表时间： 2019-03
发表期刊号： 2019,45(06) :193-196.
作者总人数： 9
是否通讯作者： 否
是否第一作者： 是
收录情况： 其他SCI核心

题目： 山楂多糖的分离纯化及抗氧化和抗糖化活性研究
刊物或出版社： 现代食品科技
本人排名： 第一名
发表时间： 2019-09
发表期刊号： 2019,35 (09):96-101
作者总人数： 5
是否通讯作者： 否
是否第一作者： 是
收录情况： 其他SCI核心

题目： 食品感官检验技术
刊物或出版社： 人民卫生出版社
本人排名： 第三名
发表时间： 2019-01
统一书刊号ISSN： 29
是否通讯作者： 否
是否第一作者： 否
收录情况： 其他


目前承担科研课题情况
项目名称： 电子束辐照对桂皮八角杀菌效果的研究
项目来源： 企、事业单位委托项目
项目级别： 厅级项目
本人排名： 课题负责人
本人可支配经费（万）： 3
项目起止时间： 2018-01;2020-12
项目状态： 在研

项目名称： 基于辐照场下槟榔芋生物学性质变化及其保鲜机制研究
项目来源： 省（自治区、直辖市）级科技项目
项目级别： 省部级项目
本人排名： 课题负责人
本人可支配经费（万）： 20
项目起止时间： 2018-07;2020-12
项目状态： 在研

项目名称： 槟榔芋辐射抑制发芽和防止腐烂的生物学机制
项目来源： 国家自然科学基金项目
项目级别： 国家级项目
本人排名： 课题负责人
本人可支配经费（万）： 40
项目起止时间： 2019-01;2022-12
项目状态： 在研