姓名
杜林
性别
男
职称
副教授
所属院系
轻工食品学院招生专业
食品加工与安全
导师类别
硕士生导师研究方向
微生物学与生物技术
联系方式
13600452695
个人简介
博士，副教授，中国农学会农产品储藏加工分会理事会员。2000年从西南农业大学硕士毕业后一直在仲恺农业工程学院任微生物学、食品酶学食品现代检测技术等课程主讲教师。2004年考入中山大学生命科学院生物技术专业并在职攻读博士学位。主要研究了酿酒酵母凋亡现象及相关基因，熟悉凋亡及活性氧研究的新进展。主持或参与了多项食源性病原微生物检测的广东省地方标准制订。在国内外刊物发表SCI、EI收录论文多篇。提出了甲醇和甲酸毒性机理是由于活性氧破坏，及酿酒酵母凋亡关键蛋白酶caspase1具有抗氧化的基本功能等观点。目前主要从事和酿酒酵母有关的细胞及分子生物学、酿酒微生物与工艺等方面研究。
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仲恺农业工程学院研究生导师介绍杜林
仲恺农业工程学院 免费考研网/2012-11-03
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