姓名
陈卫军




性别
男
职称
副研究员
所属院系
轻工食品学院招生专业
农产品加工及贮藏工程
导师类别
硕士生导师研究方向
农产品贮藏与加工
联系方式
chenwj@nwu.edu.cn
个人简介
男，1975年出生，博士，副研究员，现任中国热带农业科学院椰子研究所副所长。主要从事食品及药品中功能成分的提取、设计、合成、表征、评价、机理研究及相关功能食品开发工作。主持或参与了农业部公益性行业科技专项、科技成果转化项目、中央级科研单位基础科研业务费等国家、省部级多项研究工作。先后建立了抗氧化分子的理论分析模型和分析方法，形成了理论分析、分子模拟、试验设计及效果评价一体化的科研体系;开展了槟榔的抗疲劳作用，以及槟榔花抗衰老机制方面的研究，BritishJournalofPharmacology,Bioorganic&MedicinalChemistryLetters、foodchemistry,foodresearchinternational等国内外期刊发表文章多篇，其中被SCI收录14篇。被邀为Bioorganic&MedicinalChemistryLetters等9个期刊审稿。现兼任海南省椰子产业技术创新战略联盟秘书长，及海南省椰子深加工工程技术研究中心副主任。