何庆华 办公电话：
EMAIL：Qinghua.he@szu.edu.cn （微信号：drumfish）


基本信息
科研项目
代表论著



I. 个人简介
研究方向：从事基于“组学”技术的营养学与食品安全研究。个人简介：男，1979年11月出生，汉族，湖北石首籍。营养与食品安全专业博士、副教授、硕士生导师，系副主任。2012年进入深圳大学食品科学与工程系任教，入选2012年度深圳市高层次人才计划。先后主持国家自然科学基金青年基金项目、国家973子课题和中国博士后科学基金各1项，主持深圳市科技项目8项，先后参加国家973课题2项、国家自然科学基金2项。主编专著5部，参编专著5部。发表科研论文60余篇，并以第一作者或通讯作者发表SCI论文18篇。

II. 大学开始受教育经历
·2005年-2008年，中国科学院研究生院与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所联合培养，营养与食品安全专业、研究生/理学博士，导师：印遇龙院士、吴永宁研究员（现国家食品安全风险评估中心）、唐惠儒研究员。
·2002年-2005年，华中农业大学，动物医学院，兽药残留专业、研究生/农学硕士，导师：袁宗辉教授。
·1998年-2002年，华中农业大学，动物医学院，动物医学专业、本科生/农学学士，导师：袁宗辉教授。

III. 研究工作经历
·2012年-今，深圳大学，化学与环境工程学院食品科学与工程系，副教授，系副主任，从事动物营养学与食品安全研究（2019年-2022年，汕尾理工学院帮扶组成员）。
·2010年-2012年，中科院亚热带农业生态研究所，助理研究员，副研究员，从事代谢组学方法以及在动物营养中的应用研究。
·2008年-2010年，中科院武汉物理与数学研究所，博士后，从事代谢组学方法以及在食品安全中的应用研究，合作导师：王玉兰研究员（现新加坡表型组中心主任）。

IV. 人才需求：
食品科学与工程、食品质量与安全、动物医学、动物科学、分析化学、生物学等相关专业。
硕士研究生3名（化学/材料化工专业学位、应用化学学术学位），欢迎具有硕士推免权院校的本科生源调剂到我们学院，欢迎微信（微信号：drumfish）或者来电来邮咨询。
博士后数名（年收入不低于35万），欢迎咨询。


科研成果：
课题：
16. 基于检验检测大数据应用的猪肉检疫等流行病学的关键技术研究(学科布局)，深圳市科技创新委员会，2021-2023，主持人。
15.人体营养健康大数据调研项目，深圳市计量质量检测研究院，2020-2021，主持人。
14.猪肉及其产品中非洲猪瘟病毒的免疫学快速检测方法(合并《非洲猪瘟病毒现场快速检测方法》（深圳市地方标准修制定2019-003），深圳市市场监督管理委员会，2019-2020，主持人。
13.猪肉及其产品中非洲猪瘟病毒核酸的PCR 检测方法（深圳市地方标准修制定2019-002），深圳市市场监督管理委员会，2019-2020，主持人。
12. 公共餐厨垃圾的饲料化利用关键技术研究，深圳市科技创新委员会，2019-2020，主持人。
11. 食品中百草枯农药残留快速检测试纸条的研制，深圳市科技创新委员会，2018-2019，主持人。
10. 食品和饲料中游离棉酚的酶法检测技术及快检平台研究与应用，深圳市经信委，2018-2019，主持人。
9. “橡皮蛋”发生的潜规则调查研究（市监委2018-061），深圳市市场监督管理委员会，2018-2019，主持人。
8. 生猪产品中抗生素使用潜规则调查研究（市监委2017-008），深圳市市场监督管理委员会，2017-2018，主持人。
7. 基于代谢组分析的儿童自闭症患者血液和尿液生物标志物的发现和鉴定，横向课题，2016-2018，主持人。
6. 国家973计划课题：胃肠道化学感应与氮营养素的消化（2013CB127301），2013-2017，子课题负责人。
5. 动物性食品中喹乙醇试剂盒的研制与开发，深圳大学，2012-2013，主持人。
4. 国家自然科学基金青年基金项目：精氨酸调控仔猪肠道黏膜发育和损伤修复的代谢组学研究（**），主持人。
3. 中国博士后基金：宫内发育迟缓仔猪模型的代谢组学研究（），2009-2010，主持人。
2. 国家973计划课题：有害物质引发动物应答的代谢组变化研究（2009CB118804），2009-2013，主要参加人。
1. 国家973计划课题：畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理研究（2004CB117502），2004-2009，主要参加人。

申报专利：
1.一种肉质评价的代谢组学方法，发明人：何庆华、任萍萍、李铁军、孔祥峰、印遇龙、伍力、崔志杰、李凤娜、刘莹莹。2016.10.14，中国，ZL2.4。
2.一种猪胃肠道内容物代谢组学提取方法，发明人：何庆华、任萍萍、李铁军、孔祥峰、印遇龙、伍力，2015.10.3，中国，ZL2.8。
3.一种生物发酵饲料的代谢组学分析方法，何庆华,任萍萍,李铁军,孔祥峰,印遇龙,伍力,崔志杰,李凤娜,刘莹莹，2016.02.6，中国，ZL3.9
4.一种用于睾酮残留检测的试剂盒及其制备方法和检测方法，发明人：何庆华，陈静纯，任萍萍，张悦彤，黄思莹，黄雪玲，郑丹儿，郑宗坤，游新奎，蒲一涛，孔祥峰，伍力，印遇龙，中国，ZL1.6。
5.百草枯的半抗原和纳米抗体制备及免疫胶体金检测方法建立，发明人：何庆华、任萍萍、欧阳子程、黄林丽、魏焘、王梓莹、冯婉滢、蒲一涛、游新奎、伍力、刘兆金，中国，86。



科研成果：论文与专著：
科研论文发表情况：发表科研论文60余篇，其中第一作者或者通讯作者发表SCI论文14篇（其中1篇引用270余次），第一作者或者通讯作者CSCD或核心期刊论文20篇；主编专著3部，主校专著1部，主译专著1部，参编专著2部（其中参编英文专著1部）。
发表科研论文：
1.Zicheng Ouyang, Pingping Ren, Dan'er Zheng, Linli Huang, Tao Wei, Chengbo Yang, Xiangfeng Kong, Yulong Yin, Shanping He, Qinghua He. Hydrothermal synthesis of a new porous zinc oxide and its antimicrobial evaluation in weanling piglets[J]. Livestock Science, 2021:104499.（通讯作者（研究生为第一作者））(SCI, IF2.5，JCR2区)
2.Wang Z Y, Ren P P, Wu Y N, He Q H. Recent advances in analytical techniques for the detection of adulteration and authenticity of bee products - A review[J]. Food Addit Contam A, 2021, 38(4): 533-549.（通讯作者（研究生为第一作者））(SCI, IF3.8，JCR3区)
3.Wang K, Zhu Q, Kong X, Song M, Azad M A K, Xiong L, Zheng Y, He Q. Dietary Probiotics or Synbiotics Supplementation During Gestation, Lactation, and Nursery Periods Modifies Colonic Microbiota, Antioxidant Capacity, and Immune Function in Weaned Piglets[J]. Frontiers in Veterinary Science, 2020, 7(1085).（通讯作者（博士后为第一作者））(SCI, IF 2.45，二区)
4.Huang L L, Ren P P, Ouyang Z C, Wei T, Kong X F, Li T J, Yin Y L, He S P, Yang C B, He Q H. Effect of fermented feed on growth performance, holistic metabolism and fecal microbiota in weanling piglets[J]. Anim Feed Sci Tech, 2020, 266.（通讯作者（研究生为第一作者））(SCI, IF 2.74，JCR1区)
5.Wei T, Ren P, Huang L, Ouyang Z, Wang Z, Kong X, Li T, Yin Y, Wu Y, He Q. Simultaneous detection of aflatoxin B1, ochratoxin A, zearalenone and deoxynivalenol in corn and wheat using surface plasmon resonance[J]. Food Chem, 2019, 300: 125176.（通讯作者（研究生为第一作者））(SCI, IF 5.38，JCR 1区)
6.Wu L, Zhang H, Na L, Zhou X, Li X, Zhao Y, Wen Z, He Q. Methionine restriction at the post-weanling period promotes muscle fiber transition in piglets and improves intramuscular fat content in growing-finishing pigs[J]. Amino Acids, 2019, 51(10-12): 1657-1666.（通讯作者（博士后为第一作者））(SCI, IF 2.52，三区)
7.Wu L, Zhou X H, Li T J, He J Y, Lin X, Huang L L, Ouyang Z C, Wei T, He Q H. Effects of L-serine supplementation on the daily rhythms of growth hormone and corticosterone concentrations in mice[J]. Biological Rhythm Research, 2019, 50(3): 366-374.（通讯作者（博士后为第一作者））(SCI, IF 0.699，四区)
8.Wu L, Zhou X H, Li T J, He J Y, Huang L L, Ouyang Z C, He L Q, Wei T, He Q H. Improved Sp1 and Betaine Homocysteine-S-Methyltransferase Expression and Homocysteine Clearance Are Involved in the Effects of Zinc on Oxidative Stress in High-Fat-Diet-Pretreated Mice[J]. Biological Trace Element Research, 2018, 184(2): 436-441.（通讯作者（博士后为第一作者））(SCI, IF 2.431，三区)
9.He Q H, Ren P P, Kong X F, Wu Y N, Wu G Y, Li P, Hao F H, Tang H R, Blachier F, Yin Y L. Comparison of serum metabolite compositions between obese and lean growing pigs using an NMR-based metabonomic approach[J]. Journal of Nutritional Biochemistry, 2012, 23(2): 133-139. (SCI, IF 4.538，一区)
10.Qinghua He, Pingping Ren, Yulong Yin, Yulan Wang, Huiru Tang, Guoyao Wu. Dietary Supplementation with L-Arginine Counteracts Altered Serum Metabonome Induced by Weaning Stress in Piglets. Journal of Proteome Research, 2011, 10(11), 5214-5221.(SCI, IF 5.684，二区)
11.Qinghua He, Pingping Ren, Xiangfeng Kong, Yongning Wu, Huiru Tang, Yulong Yin. Comparison of serum metabolite compositions between obese and lean growing pigs using an NMR-based metabonomic approach. The Journal of Nutrition Biochemistry. 2011, 7, 211-218.
12.Qinghua He, Pingping Ren, Yulong Yin, Yulan Wang. Effects of intrauterine growth restriction on the metabonome of serum and jejunum in weanling piglets on age of 21 days. Molecular Biosystems. 2011, 7, 2147-2155. (SCI, IF 3.825，二区)
13.QinghuaHe, Pingping Ren, Xiangfeng Kong, Guoyao Wu, Yulong Yin. Metabonomics and its roles in amino acid nutrition. Frontiers in Bioscience. 2011，16：2451-2460. (SCI, IF 3.31，三区)
14.Wang Xu, He Qinghua, Wang Yulian, Ihsan Asi, Huang Lingli, Yuan Zonghui*. A chronic toxicity study of cyadox in Wistar rats. Regulatory toxicology and pharmacology. 2011, 59: 324-333. (SCI, IF 2.42，三区) (共同第一作者)
15.Qinghua He, Xiangfeng Kong, Guoyao Wu, Pingping Ren, Huiru Tang, Yulong Yin, Yongning Wu. Metabolomic analysis of the response of growing pigs to dietary L-arginine supplementation. Amino Acids, 2009, 37: 199-208. (SCI, IF 4.106，二区)
16.Qinghua He, Guijie Fang, Yulian Wang, Daju Wang, Shiqi Zhou, Zhichao Wei, Shengxian Fan, Zonghui Yuan. Experimental evaluation of Cyadox phototoxicity to Balb/c mouse skin. Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine, 2006; 22(2): 100-104.(SCI, IF 1.424，四区)
17.Qinghua He,Xiangfeng Kong, Yongqing Hou, Yulong Yin. Effects of Chinese herbal ultra-fine powder as a dietary additive on gut microflora in early-weaned piglets using PCR-DGGE techniques, Recent Progress in Medicinal Plants. 2008, 24: 453-465.
18.Qianfen Wan, Qinghua He, Xianbai Deng, Fuhua Hao, Huiru Tang, Yulan Wang. Systems metabolic responses of broilers and piglets to acute T-2 toxin exposure. J. Agric. Food Chem, 2016, 64, 714-723. (SCI, IF 2.711，一区)
19.Guijie Fang,Qinghua He, Shiqi Zhou, Daju Wang, Yanling Zhang, Zonghui Yuan. Subchronic oral toxicity study with cyadox in Wistar rats. Food and Chemical Toxicology. 2006; 44(1): 36-41. (SCI, IF 2.602，二区)
20.Qianfen Wan, Guangyao Wu, Qinghua He, Huiru Tang, Yulan Wang. The toxicity of acute exposure to T-2 toxin evaluated by the metabonomics technique. Mol Biosyst, 2015, 11: 882-891. (SCI, IF 3.825，二区)
21.Pingping Ren, Detlef Reichert, Qinghua HeHuiru Tang. Understanding the Molecular Dynamics Associatedwith Polymorphic Transitions of DL-Norvaline with Solid-State NMR Methods. Journal of Physical Chemistry B, 2011, 115 (12), 2814-2823. (SCI, IF 3.603，二区)
22.Xiangfeng Kong, Fugui Yin, Qinghua He, Hejun Liu, Yulong Yin, Tiejun Li, Ruilin Huang, Zheng Ruan, Zeyuan Deng, Mingyong Xie, Hua Xiong. Acanthopanax senticosus extract as a dietary additive enhances the apparent ileal digestibility of amino acids in weaned piglets. Livestock Science, 2009, 123: 261-267. (SCI, IF 1.295，三区)
23.Xiangfeng Kong, Yulong Yin, Qinghua He,Tiejun Li, Ruilin Huang, Guoyao Wu.Dietary supplementation with Chinese herbal powder enhances ileal digestibilities and serum concentrations of amino acids in young pigs. Amino Acids, 2009, 37(4): 573-582. . (SCI, IF 4.106，二区)
24.Zhang Jun, Yin Yulong, He Qinghua, Chen Gang, Li Tiejun, Wu Xiaosong, Nyachoti Martin, Blachier Fran?ois, Wang Yongfei, Wen Qingqi. Effects of MSG supplementation on free amino acids in plasma of growing-finishing pigs. J Food Agric & Environ, 2012, 10(3&4): 600-605.
25.Zheng Ruan, Yinfei Lv, Xiaofang Fu, Qinghua He, Zeyuan Deng, Wenqun Liu, Yingli Yu, Xin Wu, Guoyao Wu, Yin Yulong. Metabolomic analysis of amino acid metabolism in colitic rats supplemented with lactosucrose. Amino Acids, 2013, 45: 877-887.
26.王梓莹,但琨,施远国,阚式绂,钟雷响,何庆华.非洲猪瘟病毒的快速检测方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2020,11(10):3215-3220.（通讯作者）
27.黄林丽, 欧阳子程, 魏焘, 王梓莹, 黄思莹, 张悦彤, 蔡文静, 何庆华. 在场拭子法检测猪组织中抗生素残留[J]. 食品安全质量检测学报(2095-0381), 2019, 10(03): 683-687.（通讯作者）
28.魏焘, 黄林丽, 王梓莹, 欧阳子程, 何庆华. 质谱技术在氨基酸及其代谢物检测中的应用[J]. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(24): 6449-6454.（通讯作者）
29.欧阳子程, 魏焘, 黄林丽, 王梓莹, 张悦彤, 蔡文静, 黄思莹, 邓嘉敏, 孙玉立, 李铁军, 何庆华. 纸片法筛选抗生素敏感菌株及其敏感性研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(24): 6500-6507.（通讯作者）
30.冯婉滢, 罗燕, 张玲, 何庆华. 食品中棉酚的检测方法研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2018, 9(21): 5623-5628.（通讯作者）
31.赵芳, 黄雪玲, 葛丽雅, 吕敬章, 黄欣迪, 何庆华, 2017. 表面等离子共振技术在真菌毒素检测中的应用研究进展. 中国食品卫生杂志: 378-382. （通讯作者）
32.何庆华，李铁军，阳成波，印遇龙，营养化学感应系统研究进展，农业现代化研究，2017.3.1，38（2）：61~66.(CSCD)
33.何庆华，郑宗坤，任萍萍，李敬光. 代谢组学在毒理学研究中的应用，卫生研究，2014, 43（1）：161-165. (CSCD)
34.何庆华，任萍萍，王玉兰. 代谢组学在营养学研究中的应用. 食品科学,2011, 5, 215-218.(CSCD，IF 1.093)
35.何庆华. 微量元素对母猪终生生产性能的促进作用. 国外畜牧学，2010，30（2）：6-9.
36.何庆华. 增加哺乳母猪日粮中L-赖氨酸的添加量. 国外畜牧学，2010，30（3）：35-37.
37.何庆华，吴永宁，印遇龙. 质谱技术在代谢组学研究中的应用，中华预防医学杂志，2009，43(6): 531-534. (CSCD，IF 0.67)
38.何庆华，吴永宁，印遇龙. 蛋白组学技术及其在营养学中的应用，食品科学，2008，4：439-442. (CSCD，IF 1.093)
39.何庆华，印遇龙，孔祥峰，尹富贵，刘合军，黄瑞林，谭碧娥. 中草药超微粉对早期断奶仔猪氨基酸消化吸收的影响，天然产物研究与开发，2008，20：307-311. (CSCD，IF 0.95)
40.何庆华，孔祥峰，印遇龙，吴永宁. 氨基酸转运载体研究进展，氨基酸与生物资源，2007，2: 42-45. (CSCD，IF 0.652)
41.何庆华，吴永宁，印遇龙. 乳酸菌差异蛋白组学研究进展，食品与发酵工业，2007，33（8）: 113-117. (CSCD，IF 0.986)
42.何庆华，吴永宁，印遇龙. 食品中生物胺研究进展，中国食品卫生杂志，2007，5: 451-454. (CSCD，IF 1.075)
43.何庆华，方桂杰，袁宗辉，王大菊，周诗其，王玉莲，范盛先，魏志超. 喹赛多对Wistar大鼠长期毒性研究. 中国毒理学通讯，2005，9(4): 7-10.
44.钟凯，何庆华，吴永宁. 乳酸菌ATCC367 菌株在不同培养条件下的生长特性差异，中国食品卫生杂志，2009，21(3): 225-228. (CSCD，IF 1.075)
45.钟凯，何庆华，吴永宁. 乳杆菌属30a 菌株（ATCC33222）的生长特性及代谢组学采样策略，卫生研究，2009，38(3): 368-371.(CSCD，IF 1.008)
46.尹富贵，孔祥峰，何庆华，黄瑞林. 粘杆菌素对断奶仔猪血液电解质稳态的影响. 天然产物研究与开发，2009，21: 649-653. (CSCD，IF 0.95)
47.郭洁平，周笑犁，何庆华，谭碧娥，印遇龙，孔祥峰. 不同品种哺乳仔猪精氨酸代谢特性比较研究. 农业现代化研究，2013，34（4）：482-485.
48.尹富贵，印遇龙，孔祥峰，何庆华，刘合军，谭碧娥. 刺五加提取物对早期断奶仔猪肠道微生物多态性的影响. 天然产物研究与开发，2007，19：545-549.
49.尹富贵，印遇龙，孔祥峰，何庆华，刘合军，谭碧娥，黄瑞林，邓泽元，伍国耀，高碧. 中草药复方对断奶仔猪白细胞分类和抗氧化功能的影响. 江苏农业学报，2007，23（5）：442-446.
50.尹富贵，孔祥峰，印遇龙，何庆华，刘合军，黄瑞林，谭碧娥，陈立祥，高碧. 刺五加提取物对断奶仔猪氨基酸消化吸收的影响. 中国科学院研究生院学报，2007，24（6）：765-770.
51.周笑犁，印遇龙，孔祥峰，汤文杰，何庆华. N-氨甲酰谷氨酸对环江香猪生长性能、养分消化率及血浆游离氨基酸含量的影响. 动物营养学报，2011，23（11）：1970-1975.
52.刘合军，印遇龙，孔祥峰，尹富贵，何庆华，谭碧娥. 中药复方对早期断奶仔猪肠道微生态的影响. 江苏农业学报，2008，24（1）：53-58.
53.孔祥峰，印遇龙，黄瑞林，尹富贵，刘合军，何庆华，李铁军，范明哲，阳成波，张平. 中药超微粉饲料添加剂对断奶仔猪生长性能和血清生化参数的影响. 中国兽医学报，2008，28（2）：184-188.
54.孔祥峰，尹富贵，刘合军，印遇龙，邢芳芳，何庆华，李铁军，黄瑞林，张平. 早期断奶仔猪生理生化参数和器官指数的变化. 中国实验动物学报，2006，14（4）：298-302.

出版专著：
1.Qinghua He, Yulong Yin*, Yongqing Hou, Guixin Qin, Hui Sun, Jianhong Liu, Bo Liu, Zongkun Zheng. Factors That Affect the Amino Acid Metabolism in Pigs (Chapter 9) F. Blachier et al. (eds.), Nutritional and Physiological Functions of Amino Acids in Pigs, DOI 10.1007/978-3-7091-1328-8_9, Springer-Verlag Wien, 1万字（总约40万字）, 2013年.
2.何庆华，参编专著《现代仔猪营养学》，中国农业出版社，5万字（总130万），2010年.
3.何庆华、吕军国，主编专著《如何经营好家庭猪场》，广东科技出版社，ISBN：978-7-5359-5786-3，18万字，2013年.
4.何庆华，（主校）参编译著《NRC猪营养需要》，科学出版社，ISBN：53，1.2万字（总约30万字），2014年.
5.何庆华，主编专著《家庭养猪一本通》，广东科技出版社，ISBN：978-7-5359-6091-7，17万字，2015年.
6.何庆华，主译译著《猪自由采食量调控》，中国农业科学技术出版社，ISBN：978-7-5116-2903-6，总约20万字，2016年.
7.何庆华，主编专著《水产品质量安全与检测技术》，科学出版社，ISBN：978-7-03-061794-1，总约56万字，2019年.