欧荔硕士副教授
学科管理学
单位文化产业与旅游学院
社会兼职厦门市第十五届人大代表、九三学社厦门市委常委
电话
邮箱liou@xmut.edu.cn
地址厦门市集美区理工路600号
研究方向餐饮管理乡村旅游文化旅游
个人简介
欧荔，女，华侨大学旅游系学士、厦门大学管理学院企业管理系硕士。曾获“厦门市优秀教师”荣誉称号。历任厦门理工学院文化传播系副主任、观光与酒店管理学院副院长、厦门市科技局社会处副处长（挂职）。2014年度加拿大里贾纳大学访问****、2019年度澳大利亚西澳大学访问****。
现为厦门理工学院文化产业与旅游学院专职教师。持有国际旅行社总经理资格证书。省市文旅局专家库成员、国家导游资格考试评委及省市饭店星级评定员。
多年来，主要从事酒店和餐饮管理研究、乡村旅游理论与实践研究、旅游文化和导游实践研究。主持省社科规划项目《“先行先试”背景下闽台旅游合作政策探索》、《福建山海研学旅行助推乡村振兴的创新研究》；主持省本科高校教育教学改革研究项目《项目实战背景下“闽台乡村旅游”教学实践基地模式探讨》。主持厦门市级社科重点项目《闽台民间饮食传统文化遗产资源调查》、《厦门创建海峡两岸“旅游休闲农庄示范基地”研究》等多个项目，并参与多个国家社科规划重大/重点项目。主持十多个横向课题，连年获得校科研奖励。
出版有教材《餐饮服务与管理》，专著《闽台民间传统饮食文化遗产资源调查》。在国内外各类学术刊物上发表论文10多篇。2015年厦门市“文明旅游公益大使”十佳荣誉称号。2016年获得全国会奖旅游策划竞赛“优秀指导教师奖”、指导学生项目获得全国一等奖。2016年带领学生参加乡村实践，被中央电视台英语频道专题采访报道。