一、个人基本情况性别：男出生年月：1983年9月毕业学校及学位：福建农林大学博士职称：讲师联系电话：**Email:lihui32782752@163.com二、主讲课程食品工艺学、食品工艺学概论、食品贮藏保鲜三、主要研究方向农产品加工与贮藏、果蔬采后保鲜技术、食品干燥技术四、主持或参与的主要科研项目（1）国家自然科学基金项目：“能量亏缺导致的膜系统完整性丧失在龙眼果实采后病害发生中的作用”(31171776)，参与。（2）国家科技支撑计划专项：“台湾保鲜新技术在亚热带特色果蔬上的应用研究”(2007BAD07B06)，参与。（3）农业部公益性行业荔枝科研专项：“荔枝干制技术研究与新产品开发”(nyhyzx07-031)，参与。五、主要代表性论文1.李辉，林河通，袁芳，等.不同浓度1-MCP处理对采后油木奈果实的保鲜效应[J].农业机械学报，2012，43(5)：114－121.（一级学报，EI收录）2.李辉，林河通，袁芳，等.荔枝果肉微波真空干燥特性与动力学模型[J].农业机械学报，2012，43(6)：107－112.（一级学报，EI收录）3.李辉，林河通，袁芳，等.1-MCP处理对‘油木奈’果实采后生理和品质的影响[J].热带作物学报，2012，33(2)：279－285.4.LiHui,LinHetong,YuanFang,etal.Hot-airdryingcharacteristicsandkineticsmodeloflitchipulp[C].Proceedings2011InternationalConferenceonNewTechnologyofAgriculturalEngineering,2011,984－988.（EI收录）5.李辉，袁芳，林河通，等.食品微波真空干燥技术研究进展[J].包装与食品机械，2011，29(1)：46－50.6.李辉，林河通，赵云峰，等.荔枝果实加工新技术研究进展[J].包装与食品机械，2008，26(6)：7－11，32.7.ChenYihui,LiHui,LinHetong,etal.Studiesoncombinedhot-airandmicrowavevacuumdryingoflithipulp[C].Proceedings2011InternationalConferenceonNewTechnologyofAgriculturalEngineering,2011,793－796.（EI收录）8.黄美香，林河通，李辉，等.龙眼果实加工技术研究进展[J].包装与食品机械，2012，30(2):48－52，56.9.林河通，李辉，陈艺晖，等.一种组合干燥荔枝果肉和龙眼肉的加工方法.专利申请号：**2.8.10.林河通，李辉，陈艺晖，等.一种荔枝肉和龙眼肉的加工方法.专利申请号：**3.6.