工学博士，教授，博士生导师，重庆市**********，制药工程系主任，专业负责人，生物药物制造工程课题组组长（PI），2003年江南大学获发酵工程硕士学位，2009年华东理工大学获发酵工程博士学位，2011-2012年美国俄亥俄州立大学化工系访问研究。主要研究方向为生物制药工程、微生物代谢与合成生物学，先后主持和承担国家自然科学面上基金、国家863计划、国家农业成果转化重点项目、国家新药创制重大专项项目等各类项目近20项，研究成果获重庆市技术发明二等奖（第一完成人）、上海市科技进步一等奖、温州市科技进步一等奖等多项奖励。
近年来在{C}{C}{C}{C}Crit Rev Biotechnol、Environmental Microbiol、Biotechnol Bioeng、J Control Release、Biotechnol Biofuels、J Cleaner Production等制药工程多学科交叉刊物发表论文80余篇，{C}SCI单篇论文最高他引超130次。申请国家发明专利40余项，获得授权20项，其中多项专利转让给企业生产。

研究领域
主要围绕生物医药、发酵功能制品与食品健康工程学科等交叉方向，工程化理念建立完善生物健康工程理论与技术体系，以生物医药精准医疗、绿色生物制造、大健康产品及品质提升等为切入点，开展合成生物学底盘细胞设计、发酵智能调控、抗体药物合成、临床医学应用等产业链关键共性技术研究，主要研究方向如下：
（1） 药用功能性聚合物生物合成机理解析与代谢科学
（2） 健康产品合成细胞工程化设计与发酵智能调控
（3） 健康产品及生物医用材料功能评价与精准医疗
（4） 川渝传统发酵食品微生物生态学与品质提升
社会兼职
中国生物发酵产业协会全国发酵工程技术工作委员会委员、功能发酵制品行业专家委员会委员，中国生物发酵产业协会功能发酵制品分会理事，中国菌物学会药用真菌专业委员会委员，重庆市北碚区政协委员，重庆理工大学化学工程专业领域硕士研究生兼职导师，重庆市北碚区经济和信息化委员会副主任（挂职）等。
主持的科研项目
1. 国家自然科学面上基金，聚苹果酸合成乙醛酸代谢网络重构与适配分子机制，编号**，2019-2022
2. 国家自然科学面上基金，TOR途径调控出芽短梗霉生物合成聚苹果酸的分子机制，编号**，2016-2019
3. 国家863计划项目子课题，有机酸发酵过程关键参数在线检测与控制技术，编号 2015AA021005，2015-2017
4. 国家863计划项目子课题，生物基丁二酸制1,4丁二醇技术，编号2014AA021205， 2014-2016
5. 国家农业科技成果转化重点项目，生物免疫调节型桑黄饲料添加剂中试转化，编号2012F**, 2012-2014
6. 国家新药创制重大专项项目，抗肾癌药物西罗莫司酯化物临床前研究，编号2010ZX09401-306-4-4，2010-2012
7. 重庆市知识产权专项资金项目，聚苹果酸专利分析，编号CQIPO**，2015-2016
8. 重庆市社会事业与民生保障科技专项项目，新型聚苹果酸控释氨基酸复合型液体肥研发及应用，编号cstc2016shmszx0184，2016-2018
9. 重庆市自然科学基金项目，基于aviD基因调控的阿维拉霉素生物合成代谢工程研究，编号CSTC2009BB1120，2009-2012
10.重庆市自然科学基金项目, 发酵法生产桑黄多糖组分降血脂活性筛选及结构表征，编号CSTC 2005BB1101，2005-2007
11.中央高校基本业务费专项重点项目，重组大肠杆菌代谢工程改造生产聚苹果酸的研究, 编号XDJK2013B039， 2013-2015
12.中央高校基本业务费专项培育项目，GATA转录调控子介导出芽短梗霉响应氮限制影响聚苹果酸合成机制，编号XDJK2018AC002，2018-2020
13.横向课题，聚苹果酸发酵新技术开发，安徽雪郎生物科技股份有限公司，2014-2019
14.横向课题，聚苹果酸及衍生物系列产品开发，安徽雪郎生物科技股份有限公司， 2015-2020
15.横向专利许可转让, 聚苹果酸高产菌株及应用方法、安徽雪郎生物科技股份有限公司、2015-2019
16.横向课题，ZH01产品发酵工艺技术开发，重庆智合生物医药有限公司，2016-2021
17.横向课题，ZH02产品发酵工艺技术开发，重庆智合生物医药有限公司，2017-2019
18.横向专利许可转让, 聚苹果酸钙在制备饲料酸化剂中的应用, 安徽雪郎生物科技股份有限公司、2019-2024
19.横向专利许可转让, 具有免疫调节作用的饲料添加剂、饲料及其制备方法和应用, 安徽雪郎生物科技股份有限公司、2019-2024

代表性论文
11. Shanshan Li#, Haiqin Xia#, Aiqing Xie, Zhenyu Wang, Kaijian Ling, Qixiong Zhang, Xiang Zou* Structure of a fucose-rich polysaccharide hydrolyzed from EPS produced by Kosakonia sp. CCTCC M** and its application in antibacterial film，International Journal of Biological Macromolecules, 2020, accepted. (IF 4.784)
10. Xiaodan Song#, Yongkang Wang#, Tianfu Li, Yongjun Zhang, Xiang Zou*. GATA-type transcriptional factor Gat1 regulates nitrogen uptake and polymalic acid biosynthesis in poly1extremetolerant fungus Aureobasidium pullulans. Environmental Microbiology, 2020, 22（1）:229-242. (IF 5.147)
9. Shanshan Li, Aiqing Xie, Hui Li, Xiang Zou*, Qixiong Zhang*. A self-assembled, ROS- responsive Janus-prodrug for targeted therapy of inflammatory bowel disease. Journal of Controlled Release, 2019, 316: 66-78. (IF 7.902)
8. Lei Shu, Mingjin Yang, Hang Zhao, Tianfu Li, Ling Yang, Xiang Zou*, Yunwu Li*. Process optimization in a stirred tank bioreactor based on CFD-Taguchi method: A case study. Journal of Cleaner Production, 2019, 230: 1074-1084. (IF 6.395)
7. Xiang Zou*, Chi Cheng, Jun Feng, Xiaodan Song, Meng Lin, Shang-Tian Yang*. Biosynthesis of polymalic acid in fermentation: Advances and prospects for industrial application. Critical Review in Biotechnology, 2019, 39(3): 408-421.(IF 7.054)
6.Jun Feng, Tianfu Li, Xiao Zhang, Jie Chen, Tiantao Zhao, Xiang Zou*. Efficient production of
polymalic acid from xylose mother liquor, an environmental waste from the xylitol industry, by
a T-DNA-based mutant of Aureobasidium pullulans. Applied Mcirobiology Biotechnology, 2019, 103（16）：6519-6527. (IF 3.67)
5. Jun Feng, Jing Yang, Wenwen Yang, Jie Chen, Min Jiang, Xiang Zou^*. Metabolome- and genome-scale model analyses for engineering of Aureobasidium pullulans to enhance polymalic acid and malic acid production from sugarcane molasses. Biotechnology for Biofuels, 2018,11: 94. (IF 5.452)
4. Yongkang Wang, Xiaodan Song, Yongjun Zhang, Bochu Wang, Xiang Zou*. Physiological response of nitrogen availability on the polymalic acid biosynthesis in Aureobasidium pullulans. Microbial Cell Factories, 2016, 15: 146. (IF 4.402)
3. Xiang Zou, Yipin Zhou, Shang-tian Yang*. Production of polymalic acid and malic acid by Aureobasidium pullulans fermentation and acid hydrolysis. Biotechnology and Bioengineering, 2013,110(8):2105-2113. (IF 4.26)
2. Xiang Zou, Wanjun Li, Wei Zeng, Ju Chu*, Yingping Zhuang, Siliang Zhang. An assessment of seed quality on erythromycin production by recombinant Saccharopolyspora erythraea strain. Bioresource Technology, 2011, 102: 3360-3365. (IF 6.669)
1. Xia Guo, Xiang Zou*, Min Sun. Optimization of extraction process by response surface methodology and preliminary characterization of polysaccharides from Phellinus igniarius, Carbohydrate polymers.2010, 80:345-350. (IF 6.004)

代表性授权专利
1. 邹祥，阳静，王孟佳，杨雯雯，李正华，李云政. 短链醇分子在提高出芽短梗霉聚苹果酸产量中的应用. 申请号2.5，申请日2016.9.28, 授权公告日 2019.6.5
2. 邹祥，冯骏，阳静，李云政，李正华. 出芽短梗霉基因组尺度代谢网络模型及其应用. 申请号2.6申请日2016.11.29， 授权公告日 2019. 4.2
3. 邹祥，王永康，宋晓丹，李正华，李云政. 出芽短梗霉氮响应转录因子Gat1及其应用，申请号 7.6，申请日2016.03.09, 授权公告日：2019.1.22
4 邹祥, 陈力, 苏军, 冯骏. 聚苹果酸钙在制备饲料酸化剂中的应用. 申请号: 3.7, 申请日: 2015.06.30.，授权公告日：2018. 04.08
5. 邹祥, 王永康, 冯骏, 李虹庆. 免疫抑制剂雷帕霉素在提高出芽短梗霉普鲁兰多糖产量中的应用及方法. 申请号: 8.1, 申请日: 2015.07.08. 授权公告日：2018.01.09
6. 邹祥, 冯骏, 李正华, 李云政. 出芽短梗霉二羧酸转运蛋白及其重组载体和应用. 申请号: 6.9, 申请日: 2015.06.30. 授权公告日：2018.01.09
7. 邹祥, 涂光伟, 王永康. 提高聚苹果酸产量的方法. 申请号: 3.6, 申请日: 2014.02.28. 授权公告号: CN B, 授权公告日2016.02.10
8. 邹祥, 陈力,王永康, 涂光伟. 具有免疫调节作用的饲料添加剂、饲料及其制备方法和应用.申请号: 5.5, 申请日: 2013.12.31; 授权公告号: CN B, 授权公告日: 2015.07.01.
9. 邹祥, 涂光伟, 陈力. 聚苹果酸或/和盐在制备肥料中的应用及其制得的产品和制备方法.申请号: 9.6, 申请日: 2013.12.13; 授权公告号: CN B, 授权公告日:2015.10.14.
10.邹祥, 戢运超. 高产聚苹果酸的菌株及其应用和方法. 申请号: 0.0, 申请日:2012.06.18; 授权公告号: CN B, 授权公告日: 2014.07.23.
教学改革
长期开展制药工程专业人才培养教学改革与探索，积极探索CDIO工程理念、新工科课程教学改革，主持重庆市教学改革研究项目2项，研究成果先后获西南大学教学成果一等奖2项，在药学教育、微生物学通报、西南师范大学学报等刊物发表多篇教学改革论文，先后指导本科生获全国制药工程设计竞赛三等奖、大学生挑战杯重庆市一等奖等多项奖励。主编制药工艺学实验教材及专著2部，参编发酵工艺学、制药过程安全与环保等本科教材3部。
主持的省级教学改革项目
1.重庆市教学改革研究重点项目，面向大健康产业需求的制药工程新工科课程体系构建与实践（182047）
2.重庆市教学改革研究项目，制药工程专业CDIO工程素质培养模式的构建与实践（093031）
教材编写
1.主编 制药工艺学实验教程，科学出版社，2015年7月出版
2.主编 药用真菌桑黄生物学利用与开发，西南师范大学出版社，2012年7月出版
3.参编 制药过程安全与环保，化学工业出版社，2017年8月出版
4.参编药学规划教材 发酵工艺学，中国医药科技出版社，2016年7月出版
5.参编普通高等教育“十一五”国家级规划教材, 制药工程专业实验（第二版）,化学工业出版社，2010年8月出版

科研成果奖励
1. 2018年重庆市**********（制药工程设岗学科）
2. 苹果酸及系列衍生物绿色生产关键技术，2017年重庆市技术发明二等奖，1/6
3. 药用微生物活性成分代谢调控关键技术及产业化应用，2017年温州市科技进步一等奖，3/5
4．先进技术集成的红霉素生产新工艺，2008年上海市科技进步一等奖，9/15
研究生招生（微生物与生物技术药学学术型硕士/博士、生物与医药专业型硕士）
本课题组具有优良的学习氛围，致力于生物医药及健康产业技术进步，以合成生物学、发酵工程、材料科学、药物制剂等多学科交叉培养为特色，研究生多次获得国家奖学金，欢迎校内外生物工程、生物技术、制药工程、食品科学与工程、高分子材料等学科且具备上进心的同学报考研究生，同时欢迎具有合成生物学、代谢工程、制剂工程等背景优秀人才加盟课题组或博士后研究！
联系方式： E-mail: zhx1030@swu.edu.cn