王大毛，辽宁铁岭人，博士，教授
教育经历
2003.9-2007.7 西北农林科技大学， 食品科学与工程， 本科
2007.9-2010.6 西北农林科技大学， 粮食油脂及植物蛋白质工程， 硕士
2012.3-2016.8 高丽大学（韩国）， 食品生物技术， 博士
工作经历
2010.7-2011.2 上海润盈生物工程有限公司， 研发经理
2016.8-2018.8 瑞典皇家理工学院，化学，生物技术与健康学院，博士后
2018.9-2019.8 瑞典皇家理工学院，化学，生物技术与健康学院，特聘研究员
2017.6-2017.10斯德哥尔摩大学，材料学院， 访问****（兼）
学术情况概述
研究方向主要包括生物质精炼技术，碳水化合物酶工程，代谢工程，寡糖的结构分析及生物活性研究等。近五年发表SCI论文12篇，最高影响因子9.4，获国家发明专利一项，韩国发明专利两项。担任Food Chemistry，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Carbohydrate Polymers，Biotechnology for Biofuels, Journal of Biotechnology, Journal of chromatography B， Process Biochemistry，Plos one， Bioresource Technology等期刊的审稿人。
已发表论文
1. J Li, D Wang, X Xing, TJR Cheng, PH Liang, V Bulone, JH Park. YSY Hsieh. Structural analysis and biological activity of cell wall polysaccharides extracted from Panax ginseng marc. International journal of biological macromolecules . 2019. 135, 29-37(IF 4.784)
2. Wang, D.; Li, J.; Salazar-Alvarez, G.; McKee, L. S.; Srivastava, V.; Sellberg, J. A.; Bulone, V.; Hsieh, Y. S. Y., Production of functionalised chitins assisted by fungal lytic polysaccharide monooxygenase. Green Chem 2018, 20 (9), 2091-2100.(IF 9.405)
3. Wang, D. M.; Li, J.; Wong, A. C. Y.; Aachmann, F. L.; Hsieh, Y. S. Y., A colorimetric assay to rapidly determine the activities of lytic polysaccharide monooxygenases. Biotechnol Biofuels 2018, 11.(IF 5.452)
4. Wang, D. M.; Aarstad, O. A.; Li, J.; McKee, L. S.; Saetrom, G. I.; Vyas, A.; Srivastava, V.; Aachmann, F. L.; Bulone, V.; Hsieh, Y. S. Y., Preparation of 4-Deoxy-L-erythro-5-hexoseulose Uronic Acid (DEH) and Guluronic Acid Rich Alginate Using a Unique exo-Alginate Lyase from Thalassotalea crassostreae. J Agr Food Chem 2018, 66 (6), 1435-1443.(IF 3.571)
5. Wang, D.; Kim, D. H.; Yun, E. J.; Park, Y. C.; Seo, J. H.; Kim, K. H., The first bacterial beta-1,6-endoglucanase from Saccharophagus degradans 2-40(T) for the hydrolysis of pustulan and laminarin. Appl Microbiol Biot 2017, 101 (1), 197-204.(IF 3.67)
6. Wang, D.; Kim, D. H.; Yoon, J. J.; Kim, K. H., Production of high-value beta-1,3-glucooligosaccharides by microwave-assisted hydrothermal hydrolysis of curdlan. Process Biochem 2017, 52, 233-237.(IF 2.883)
7. Wang, D.; Kim, D. H.; Kim, K. H., Effective production of fermentable sugars from brown macroalgae biomass. Appl Microbiol Biot 2016, 100 (22), 9439-9450.(IF 3.67)
8. Wang, D.; Kim, D. H.; Seo, N.; Yun, E. J.; An, H. J.; Kim, J. H.; Kim, K. H., A Novel Glycoside Hydrolase Family 5 beta-1,3-1,6-Endoglucanase from Saccharophagus degradans 2-40(T) and Its Transglycosylase Activity. Appl Environ Microb 2016, 82 (14), 4340-4349.(IF 4.077)
9. Wang, D.; Yun, E. J.; Kim, S.; Kim, D. H.; Seo, N.; An, H. J.; Kim, J. H.; Cheong, N. Y.; Kim, K. H., Efficacy of acidic pretreatment for the saccharification and fermentation of alginate from brown macroalgae. Bioproc Biosyst Eng 2016, 39 (6), 959-966.(IF 2.371)
10. Kim, D. H.; Wang, D.; Yun, E. J.; Kim, S.; Kim, S. R.; Kim, K. H., Validation of the metabolic pathway of the alginate-derived monomer in Saccharophagus degradans 2-40(T) by gas chromatography-mass spectrometry. Process Biochem 2016, 51 (10), 1374-1379.(IF 2.883)
11.Wang, D. M.; Kim, H. T.; Yun, E. J.; Kim, D. H.; Park, Y. C.; Woo, H. C.; Kim, K. H., Optimal production of 4-deoxy-L-erythro-5-hexoseulose uronic acid from alginate for brown macro algae saccharification by combining endo- and exo-type alginate lyases. Bioproc Biosyst Eng 2014, 37 (10), 2105-2111.(IF 2.371)
12. Kim, H. T.; Yun, E. J.; Wang, D.; Chung, J. H.; Choi, I. G.; Kim, K. H., High temperature and low acid pretreatment and agarase treatment of agarose for the production of sugar and ethanol from red seaweed biomass. Bioresource Technol 2013, 136, 582-587.(IF 6.669)
13. Kim, H. T.; Chung, J. H.; Wang, D.; Lee, J.; Woo, H. C.; Choi, I. G.; Kim, K. H., Depolymerization of alginate into a monomeric sugar acid using Alg17C, an exo-oligoalginate lyase cloned from Saccharophagus degradans 2-40. Appl Microbiol Biot 2012, 93 (5), 2233-2239.(IF 3.67)
授权专利
Novel beta-1,3-1,6-endoglucanase for producing oligosacchairdes and glucose from beta-glucan, 韩国专利, 2017,
Novel beta-1,6-endoglucanase for producing gentiobiose and glucose from beta-glucan, 韩国专利, 2017,
由beta-葡聚糖中产生龙胆二糖或葡萄糖的新型beta-1,6-内切葡聚糖酶. 中国专利，6.3

主持（参与）科研项目
开发新型多糖单加氧酶用于木材细胞壁降解. 瑞典瓦伦堡木材科学中心项目，100万瑞典克朗，2016-2018，主持
海洋生物质的生物精炼技术开发. 欧盟ERA-NET项目，218万欧元，2016-2019，参与
西南大学引进人才启动项目，50万元，主持

学术活动（部分）
2019亚洲生物技术研讨会（ACB2019，台北），特邀大会演讲
2018斯德哥尔摩细胞壁学会，特邀大会演讲，学术评委
2017斯德哥尔摩细胞壁学会，特邀大会演讲，学术评委
2016第十一届世界代谢工程学会（神户），大会报告
2016韩国代谢组学学会（首尔），特邀大会演讲
2015第37 届世界生物技术与能源学会（圣迭戈） 大会报告

联系方式
西南大学食品科学学院
重庆市北碚区天生路2号
邮政编码：400715
电话：**
E-mail: wangdamao@swu.edu.cn
学术主页：https://www.researchgate.net/profile/Damao_Wang
欢迎对食品生物技术，酶工程，生物资源利用等领域感兴趣的同学加入实验室！