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食品抽检制度的实务进展和域外经验
文献类型：期刊
期刊名称：中国食品药品监管
年：2018
期：07
页码：32-43
ISSN：1673-5390
关键词：生产经营者;监督抽检;风险监测制度;检验方法标准;食品安全标准体系;检测机构;抽检工作;
摘要：<正>作为食品安全监管工作中的科学支撑,食品抽检的作用也在增强的同时发生了转变,并在制度建设和实务推进中有新的安排、新的挑战。一直以来,食品欺诈都是食品监管的重点和难点所在。由此,发展而来的一个制度便是食品抽样检验(抽检)制度,即借助化学分析等科学方法,对终产品进行检测,以判断其是否符合强制
百度学术：食品抽检制度的实务进展和域外经验
语言：中文
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