杭州市农产品质量安全可追溯体系建设
文献类型：期刊
作者：郑风田[1]
机构：中国人民大学农业与农村发展学院;浙江大学管理学院农业经济管理系;台湾大学农业经济系
年：2015
期刊名称：现代管理科学
期：8
页码范围：9-11
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1007-368X
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_xdglkx201508003.aspx
基金：涉农跨国企业在中国的扩张路径及对农业产业安全的影响研究，国家自然科学基金(项目号71273233)；社会监管力量与企业行为反应交互作用机理理论与实证分析---以食品类企业为例(项目号71172335)。
关键词：可追溯农产品;认知水平;可追溯信息;支付意愿
摘要：文章从消费者角度出发，探究消费者对于可追溯农产品的认知水平、对质量安全信息的需求及支付意愿。通过研究文章得到以下结论：第一，消费者对农产品质量安全问题关注度和风险感知较高，但对可追溯体系认知度低；第二，消费者对不同的可追溯信息需求程度不同，产品检验合格证书、上市日期、化肥农药残留、生产标准及营养成分方面有较高的信息需求，而对于流通环节和具体生产者、产地等信息需求程度较低；第三，消费者对可追溯苹果的平均支付意愿为1.85元，受消费者个人统计特征、个人主观特征和家庭特征的影响。
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