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北京高校大学生保健食品消费现状及影响因素
外文标题：Status quo and influencing factors of functional food consumption among college students in Beijing
文献类型：期刊
作者：刘宁宁^[1]杨洋^[2]张璟^[3]唐晓纯^[4]郑风田^[5]
机构：中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872;中国人民大学社会与人口学院,北京,100872

年：2014
期刊名称：中国公共卫生
卷：30
期：3
页码范围：272-274
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD(CSCD:5093885)
所属部门：农业与农村发展学院；社会与人口学院
语言：中文
ISSN：1001-0580
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zgggws201403006.aspx
DOI：10.11847/zgggws2014-30-03-06
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关键词：保健食品;认知;消费现状
摘要：目的 了解北京市高校大学生保健食品消费现状及其影响因素,为引导保健食品的消费与开发、加强对高校学生营养保健知识培训提供科学依据.方法 随机抽取北京市10所高校465名学生进行自填式问卷调查.结果 54.4％的大学生在大学期间曾经或正在服用保健食品,其中54.1％保健食品年消费金额＜200元;消费种类主要是补充维生素和矿物质(49.0％)、增强免疫力(22.0％)和补脑类(12.0％);多因素分析表明,相信保健食品功效(OR =2.610,95％CI=1.050 ～6.485)、比较相信保健食品功效(OR=2.013,95％ CI=1.206 ～3.359)、有家人服用保健食品(OR=3.779,95％CI=2.114 ～6.753)对自身保健食品消费意愿有明显影响.结论 北京市高校＞50％的大学生有消费保健食品经历,浏览保健信息的频率、对保健食品功效的态度以及家人或同学是否服用是北京市高校大学生保健食品消费的重要影响因素.
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