农产品质量安全问题的博弈分析
文献类型：期刊
作者：钟真[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2012
期刊名称：农产品质量与安全
期：1
页码范围：53-57
增刊：增刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1674-8255
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_nyzlbz201201020.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1674-8255.2012.01.020
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关键词：农产品;质量安全;博弈;信息不对称;监管
摘要：农产品供应链内部,生产者与监管者、消费者之间的博弈共同决定了生产者最终行为,影响农产品的安全供给。本文研究了农产品供应链主体之间、供应链主体与消费者及监管部门之间的博弈问题,结果表明,在一次性市场交易中的博弈结果为上下游企业必然选择＂劣质、低价＂,而无限次的博弈为＂优质、优价＂的安全供给创造了可能性;企业也可能为了长期利益选择合作,实现食品安全供给;消费者在交易和博弈中由于信息不对称处于弱势地位,被迫承受较低的农产品安全境况,促进了农产品生产者掺假行为。提出要依靠不断完善的监管部门及行业协会介入,采取有效政策保证农产品的安全供给。
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