基于产业链的乳品质量安全控制的博弈分析
外文标题：A Game Analysis of Quality and Safety Control in Dairy Supply Chain
文献类型：期刊
作者：何安华[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2012
期刊名称：农业经济与管理
期：1
页码范围：71-78,84
增刊：增刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1674-9189
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_yyjjyj201201011.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1674-9189.2012.01.011
关键词：乳业产业链;信息不对称;风险转嫁;政府监管
摘要：本文分析了我国乳业产业链中奶农、奶站、乳制品企业和政府监管部门之间的博弈行为。研究表明：存在信息不对称时，奶农有生产低质量原奶的激励；奶农向奶站供应原奶时易发生柠檬市场问题；奶站有机会向乳制品企业供应不合格原奶；政府监管不力是乳制品企业选择向市场流入不安全乳制品的一个重要原因。对政府监管部门给予相应的额外收益并加大对其监管不力的惩罚力度，迫使上游各方增加私人信息的搜寻成本是解决乳业产业链问题的突破点。
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