洋快餐对儿童健康的影响研究
外文标题：An Analysis of Western Fast Food's Impact on Children's Health
文献类型：期刊
作者：倪国华[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2012
期刊名称：中国软科学
期：6
页码范围：68-77
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1002-9753
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zgrkx201206009.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1002-9753.2012.06.009
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基金：国家自然科学项目
关键词：洋快餐;肥胖;儿童健康
摘要：近二十几年来,洋快餐把市场公关的主要方向定位在儿童群体,取得了很大的成功.本文的研究表明,儿童撮入洋快餐不仅导致肥胖而且还会增加罹患其他疾病的概率.进一步的实证分析表明,儿童对洋快餐的偏好以及儿童摄入洋快餐的数量,与其自身的健康饮食知识及家长的教育引导相关,与洋快餐企业的宣传诱导相关.因此,应该在加强对儿童及家长教育的同时,规范洋快餐企业的经营行为.
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