基于复杂方法的食品冷链物流技术植入研究
外文标题：Research on Logistics Technology Implantation for Food Cold Supply Chain Based on Complex Method
文献类型：期刊
作者：刘国山[1]
机构：[1](1962- )男北京市人中国人民大学商学院教授主要研究方向为管理科学(运筹学)、物流管理、项目管理及交通网络设计
[2](1981- )女河北省石家庄市人中国人民大学商学院博士研究生 北京市 100872河北科技大学经济管理学院教师主要研究方向为物流管理、供应链绩效评价等 河北 石家庄 050018
年：2012
期刊名称：中国流通经济
卷：26
期：3
页码范围：25-29
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：商学院
语言：中文
ISSN：1007-8266
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zgltjj201203005.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1007-8266.2012.03.005
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基金：本文系中国人民大学研究生科学研究基金项目“基于VPT的冷链物流技术组合决策模型研究”(项目编号：12XNH134)的研究成果之一。
关键词：食品冷链;功能建模流程分析;价值—过程—技术系统集成设计
摘要：如何有效地把各种食品冷链物流技术恰当运用到各类食品物流体系中,使食品物流体系形成统一化管理模式,成为当前食品管理中亟待解决的问题.文章以流程分析为核心,采用价值—过程—技术系统集成设计方法定位冷链价值,构建价值、过程、技术各级层次结构模型,加强技术、流程与价值的对应,同时生成冷链价值系统模型、冷链流程系统模型和冷链物流技术系统模型.并采用模糊0-1规划分析法进行验证,最终确定物流技术植入方案.整个食品冷链物流技术植入过程结合实证研究对象,整体采用多种方法集成设计的思想,使冷链物流技术植入过程更加具有科学性和实用价值.
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