美国,欧盟,日本等国家食品安全法规与标准现状
文献类型：会议
作者：李江华[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2011
会议名称：首届肉类加工技术产学研论坛论文集北京食品科学研究院;中国食品杂志社
页码范围：28-35
会议地点：北京
所属部门：农业与农村发展学院
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语言：中文
关键词：发达国家 肉类产品 食品安全法规 行业标准
摘要：文章概述了我国食品安全法规和标准的概念及表现形式。论述了美国、日本及欧盟食品安全法规和标准体系。分析了导致肉类产品不安全的主要因素，并提出了相应的对策。
作者其他论文
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