马冠生
马冠生 教授、博士生导师
mags@bjmu.edu.cn
北京市海淀区学院路38号
北京大学


个人简介
1986年获山东医科大学学士学位
1989年获上海医科大学硕士学位
2007年获荷兰瓦赫尼根大学博士学位
1992-1993年 美国北卡罗莱纳大学 “健康教育和健康促进”研究
1996-1997年 美国哈佛大学 “行为和健康”研究
1998年 联合国公共卫生观察员在伊拉克 “石油换食品”项目评估工作
2003-2004年 四川省阿坝藏族羌族自治州人民政府 副秘书长负责扶贫工作
2009-2010年 世界卫生组织日内瓦总部食品安全和人畜共患病司 国际食品安全当局网络工作
1989-2002年 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
2002-2014年 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 副所长
2015年-至今 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任
国家食物与营养咨询委员会委员，中国科协首席科学传播专家，九三学社中央科普工作委员会委员，中国营养学会副理事长。





主要研究方向
食物与营养政策
水与健康
肥胖防控
饮食行为

代表性科研项目
2018-2019 老年人饮食行为调研
2017-2020 不同水合状态对认知能力的影响
2016-2017 中国儿童肥胖报告
2015-2017 6城市儿童膳食营养摄入及饮食行为调查
2015-2016 中国城市居民早餐质量状况调查



10篇代表性论文
1. The amounts and contributions of total drinking fluids and water from food to total water intake of young adults in Baoding, China[J]. European Journal of Nutrition, 2018.
2. The Effects of Hydration Status on Cognitive Performances among Young Adults in Hebei, China: A Randomized Controlled Trial (RCT) [J]. International Journal of Environmental Research & Public Health, 2018, 7(15).
3. Fluid intake in urban China: results of the 2016 Liq.In7 national cross-sectional surveys[J]. European Journal of Nutrition, 2018, 57(S3):77-88.
4. Effects of a Meal Replacement on Body Composition and Metabolic Parameters among Subjects with Overweight or Obesity [J]. Journal of Obesity, 2018(6).
5. Effect of Water Supplementation on Cognitive Performances and Mood among Male College Students in Cangzhou, China: Study Protocol of a Randomized Controlled Trial[J]. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2017, 14(9):966-969.
6. Hydration, Fluid Intake, and Related Urine Biomarkers among Male College Students in Cangzhou, China: A Cross-Sectional Study-Applications for Assessing Fluid Intake and Adequate Water Intake[J]. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2017, 14(5).
7. The effects of breakfast on short-term cognitive function among Chinese white-collar workers: protocol for a three-phase crossover study[J]. BMC Public Health, 2017, 17(1).
8. Effect of Home-Based Complementary Food Fortification on Prevalence of Anemia Among Infants and Young Children Aged 6 to 23 Months in Poor Rural Regions of China [J]. Food and nutrition bulletin, 2015, 36(4):405.
9. Drinking Patterns and the Association between, Socio-Demographic Factors and Adolescents’ Alcohol Use in Three Metropolises in China[J]. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2015, 12(2):2037-2053.
10. Accessibility of Catering Service Venues and Adolescent Drinking in Beijing, China[J]. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2015, 12(7):7208-7219.