张召锋
张召锋 副教授、硕士生导师
zhangzhaofeng@bjmu.edu.cn
北京市海淀区学院路38号
北京大学


个人简介
个人履历：
(1) 2006.9–2010.7, 北京大学, 营养与食品卫生学, 博士
(2) 2003.9–2006.7, 北京大学, 营养与食品卫生学, 硕士,
(3) 1996.9–2001.7, 南昌大学江西医学院, 临床医学, 学士,
(4) 2010.8-至今, 北京大学, 公共卫生学院营养与食品卫生学系, 副教授


社会兼职：
北京市营养学会秘书长
中国营养学会营养与慢病控制分会委员
中国医药教育协会健康管理分会委员
吴阶平医学基金会营养学部精准营养专业委员会委员
北京预防医学会营养与食品卫生学专业委员会委员
北京市“营在校园”健康促进专家


科研奖励：
1、张召锋 乙醇致畸机理和干预的基础研究 北京市人民政府 科技进步 , 省部二等奖 2012.3.15 (李勇; 许雅君; 王琳琳;张召锋 ; 李丽; 陈祥贵; 唐云安)张召锋 (科研奖励)
2、张召锋 中国常见出生缺陷的基础研究 中国医疗保健国际交流促进会, 科技进步 其他 2011.12.30 (李勇; 王军波; 朱文丽; ; 王琳琳; 许雅君; 余增丽; 宋晓明; 任霞; 韩静)张召锋 (科研奖励)
3、张召锋 中国常见出生缺陷的发生和预防基础研究 中华预防医学会科技进步省部二等奖 2011.12.30 (李勇; 朱文丽; 王军波; ; 王琳琳; 许雅君; 余增丽; 宋晓明; 任霞; 韩静)张召锋 (科研奖励)
4、 张召锋 小分子生物活性短肽的产学研集成研究 中华预防医学会 科技 , , 进步 省部二等奖 2013.12.30 (李勇; 蔡木易; ; 王军波; 朱翠凤; 许雅君; 梁江; 杨睿悦; 裴新荣; 林峰)
5、张召锋 生物活性短肽的产学研集成研究 中国营养学会 科技进步 省部二等奖 2014.8.10 (李勇; 蔡木易; ; 王军波; 朱翠凤; 许雅君; 林峰)张召锋 (科研奖励)
6、张召锋 生物活性短肽的产学研集成研究 中华医学会 科技进步其他 2014.12.29 (李勇; 蔡木易; ; 王军波; 朱翠凤; 许雅君; 林峰; 梁江)张召锋 (科研奖励)


出版专著
1、张召锋 终结糖尿病——12周饮食方案远离与逆转糖尿病 北京科学技术出版社 207000 2017.05.10 (学术专著)
2、张召锋 食品健康家庭自助图解一本通（肉食卷） 电子工业出版社 2015.3.1 (学术专著)
3、张召锋 食品健康家庭自助图解一本通（素食卷） 电子工业出版社 2015.3. 10 (学术专著)
4、张召锋 食品健康家庭自助图解一本通（水果卷） 电子工业出版社 2015.3.1 0 (学术专著)
5、张召锋 食品健康家庭自助图解一本通（干货卷） 电子工业出版社 2015.3.1 0 (学术专著)
6、李勇; 朱翠凤; 张召锋 糖尿病人的营养保健与药膳调养 北京大学医学出版社





主要研究方向
老年营养、营养与疾病、精准营养

代表性科研项目
1.国家自然科学基金面上项目（基于肠道菌群为靶点探讨燕麦葡聚糖延缓糖尿病肾病进展的机理研究）
2.国家自然科学基金青年项目（原花青素减少2型糖尿病肾病发生及抗炎机制研究）
3.教育部博士点基金（低聚原花青素改善高糖状态下足细胞裂孔隔膜结构和功能的分子机制）
4.达能营养中心膳食营养研究与宣教基金（植物甾醇对我国高胆固醇血症患者的干预研究）
5.横向课题：叶黄素和玉米黄质对蓝光损伤视网膜黄斑变性的作用及机制研究

10篇代表性论文
1.Zhaofeng Zhang, Ming Zhao, Yong Li. Acetyl-L-carnitine inhibits TNF-α-induced insulin resistance via AMPK pathway in rat skeletal muscle cells. FEBS Letters. 2009:583:470-474.
2.Zhaofeng Zhang, Yong Li.Epigallocatechin-3-O-gallate (EGCG) protects the insulin sensitivity in rat L6 muscle cells exposed to dexamethasone condition. Phytomedicine.2010;17:14-18.
3.Zhaofeng Zhang, Junbo Wang, Xiaoqian Dai, Ye Ding, Yong Li. Prevention of retinoic acid-induced early craniofacial abnormalities by vitamin B12 in mouse. The Cleft palate-craniofacial Journal. 2011.48(4):355-362.
4. Zhaofeng Zhang, Ming Zhao, Junbo Wang, Ye Ding, Xiaoqian Dai, Yong Li. Oral Administration of Skin Gelatin Isolated from Chum Salmon (Oncorhynchus keta) Enhances Wound Healing in Diabetic Rats. Marine Drugs 2011, 9, 696-711.
5.Zhaofeng Zhang, Junbo Wang, Ye Ding, Xiaoqian Dai, Yong Li. Oral administration of marine collagen peptides from Chum Salmon skin enhances cutaneous wound healing and angiogenesis in rats. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2011; 91: 2173–2179
6.Zhaofeng Zhang, Ye Ding, Xiaoqian Dai, Junbo Wang, Yong Li. Epigallocatechin-3-gallate protects pro-inflammatory cytokine induced injuries in insulin-producing cells through the mitochondrial pathway. European Journal of Pharmacology.2011;670: 311–316.
7.Zhaofeng Zhang, Yajun Xu, Li Li, Jing Han, Liping Zheng, Peng Liu and Yong Li. Prevention of retinoic acid-induced early craniofacial abnormalities by folinic acid and expression of endothelin-1/dHAND in the branchial arches in mouse. British Journal of Nutrition, 2006, 96, 418–425.
8.Zhaofeng Zhang, Yujie Li, Yong Li. Grape seed proanthocyanidin extracts prevent hyperglycemia-induced monocyte adhesion to aortic endothelial cells and ameliorates vascular inflammation in high-carbohydrate/high-fat diet and streptozotocin-induced diabetic rats. Int J Food Sci Nutr. 2015 Aug;67(5):524-34.
9.Li Zhang, Jiao Yang, Zhangyi Liao, Xiaomeng Zhao, Xuefeng Hu, Wenli Zhu, Zhaofeng Zhang*. Association between Diabetes and Cognitive Function among People over 45 Years Old in China: A Cross-Sectional Study. Int J Environ Res Public Health. 2019 Apr 11;16(7)
10.Xiaxia Cai , Lei Bao, Jinwei Ren, Yong Li, Zhaofeng Zhang*. Grape seed procyanidin B2 protects podocytes from high glucose-induced mitochondrial dysfunction and apoptosis via the AMPK-SIRT1-PGC-1α axis in vitro. Food Funct. 2016 Feb;7(2):805-15
11.Lei Bao, Xiaxia Cai, Zhaofeng Zhang*, Yong Li*. Grape seed procyanidin B2 ameliorates mitochondrial dysfunction and inhibits apoptosis via the AMP-activated protein kinase-silent mating type information regulation 2 homologue 1-PPARγ co-activator-1α axis in rat mesangial cells under high-dose glucosamine. Br J Nutr. 2015 Jan 14;113(1):35-44.
12.Lei Bao, Xiaxia Cai, Xiaoqian Dai, Ye Ding, Yanfei Jiang, Zhaofeng Zhang*, Yong Li. Grape seed proanthocyanidin extracts ameliorate podocyte injury by activating peroxisome proliferator-activated receptor-γ coactivator 1α in low-dose streptozotocin-and high-carbohydrate/high-fat diet-induced diabetic rats. Food Funct. 2014 Aug;5(8):1872-80