马欣然作了题为“脂质代谢的调控机制”的学术报告，指明肥胖是脂质在脂肪组织的过度累积以及在肝脏组织的异位沉积所共同导致的，而现代社会的“致肥胖环境”是引发肥胖的重要诱因，并就机体器官如何响应环境信号，调控机体脂质代谢进行了深入阐述。同时，结合猪脂质代谢的特点，他提示参会人员应该从猪缺乏UCP1蛋白这一关键点获得启发，猪可能存在UCP1非依赖的产热途径，这为以后研究猪能量代谢稳态与饲料高效利用和优质猪肉生产之间的关系指明了重要方向。会后，马欣然与参会人员就多组学联合分析技术在传统动物营养中的创新应用展开热烈讨论，并针对畜禽产品性状的调控研究提出建设性建议，这也是“十四五”农产品质量安全与优质化工作的重点。此次交流是双方合作的开端，将以此为契机共同寻求研究的交叉点，依托各自的学科背景与平台优势，促进共同发展。
专家简介：
马欣然，华东师范大学生命科学学院研究员、博士生导师，生化与分子生物学学科副主任。长期围绕脂肪和肝脏中脂质代谢调控分子，深入研究代谢组织脂质合成和消耗的平衡机制。以第一或通讯作者（含共同）在Cell Metabolism，PNAS，Journal of Hepatology，Hepatology等国际著名学术期刊发表论文二十余篇。研究工作受到Nat Med，Nat Rev Endocrinol，Cell Metab，Mol Cell等杂志的高度引用和评论，F1000“Exceptional”推荐。获国家自然科学基金委“优青”、上海市高校****“****”、“浦江人才计划”和“青年拔尖人才”等项目的资助。
马欣然作报告
会议现场
责任编辑：张婧睿
