李璐
出生年月：1990年4月
最高学历学位：博士
职称：讲师
导师类型：硕导
电子邮箱：lil@btbu.edu.cn
个人简历
教育经历：
2013年毕业于南京农业大学食品科技学院，获学士学位
2018年毕业于英国利兹大学食品科学与营养学院、生物医学院，获博士学位
工作经历：
2019年6月-至今 北京工商大学食品与健康学院讲师
主讲课程
本科生：食品专业导航、“舌尖”上的辩证思维
主要研究领域
1.食品生物活性成分对健康的影响
2.多酚及代谢产物的提取、检测
3.血管内皮功能的超声检测（FMD）
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
承担的主要科研项目（限5项）：
主持北京工商大学青年教师科研启动基金项目：柑橘黄酮抗氧化性及调控内皮功能机理研究；主持国家留学基金委与利兹大学资助项目：柑橘黄酮对内皮功能和心脑血管健康的影响；参与一项国际横向课题（Alpro NV. Belgium）：豆奶和牛奶对消化感觉的影响及饮用豆奶后尿样中大豆异黄酮代谢产物的测定。获国家级、省部级奖项6项。
发表的代表性论文（限10篇）：
1.Li L, Birch K M, Boesch C. Effects of blood orange juice consumption on vascular function in healthy overweight subjects of European origin. Proceedings of The Nutrition Society, 2018, 77(OCE4).(IF 5.347)
2.Li L, Lyall GK, Martinez-Blazquez JA, Vallejo F, Tomas-Barberan F, Birch KM, and Boesch C.Two-week consumption of blood orange juice improves endothelial function in a randomized, controlled, crossover study in healthy participants who are overweight or obese(under review). The Journal of Nutrition (IF 4.416).
3.Li L,Birch K M, Boesch C. Effects of red orange juice consumption on vascular function in healthy overweight men and premenopausal women, 8th International Conference on Polyphenols and Health, 2017.
4.Li L,Birch K M, Boesch C. Gene-regulatory effects of citrus flavonoids in human endothelial cells, 7th International Conference on Polyphenols and Health, 2015.