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095113/470113食品加工与安全领域(专业学位)导师(5)

北京农学院 /2013-10-08

Chinese name:徐艺青       Pinyin:xuyiqing

Associate Professor of Food Science and Engineering
 

   

Contact Information:13520937333

Englishname: Yiqing Xu

Nickname:    

Office:No  in Food Building          

Email: xyqing2002@yahoo.com.cn   

Office Phone:010-80794186

 Office Fax:010-80799170

Recruitment Status:   accepting graduate students

Websites:     http://www.

Education & Experience:

1980.9-1984.6: Bachelor Degree in Beijing University of Agriculture

2009.9-2003.7: Master Degree in China University of Agriculture

Since 1984.9: Teacher in Beijing University of Agriculture

Research Interests:

Food Processing  : ① Animal products processing and preservation

                  ② Meat and milk processing

Primary Teaching Area:

Animal products processing; Safety Control of Animal products; Meat Science

Positions & Employment: Teacher

Honors:

Good project of Rainbow Engineering in 2006.Academician of China Animal Products Institute. Academician of China Institute of Food.

Profile:(Only 500 Words)

I am Yiqing Xu. I was a post graduated supervisor in Beijing University of Agriculture since 2007.5 pieces of research papers have been published. Research projects of 3 items have been undertaken .. 1 textbooks of college and university have been subedited in2012.

(1) Research of Cold Shock Treatment on Storage of Low- temperature Ham

XING Hai-xia,XU Yiqing,YI Xin-xin,WANG Xiao-dong .Innovational Edition of Farm Products Processing.2010.3

(2) Research on the Applicalion Characteristics of Direct-vat-starter(DVS) for Mijiunai
HE Huan-xiao,WANG Jun-ying,XU Yi-qing. Journal of Anhui Agricultural Sciences.2012.

(3) Preparation of a Direct-vat-starter for Traditional Cheese Manufacture. WangJun-ying, XuYiqing Modern food Science & Technology.2010, 26(11)

(4) Effect of Essential Oil Extracted by Different Methods from Spice on Bacteriostasis of Low-temperature Meat Products. SUN Ting-ting,Xu Yi-qing.TinAcademic Periodical of Farm Products Processing. 2012, (7)

(5)The anti- fatigue effect of Nitraria seed oil on mice.MA Ting-jun,XU Yi-qing.Acta Laboratorium Animalis Scientia Sinica2012.20(5)

Selected Publications:
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

北京农学院硕士研究生导师简历

填表时间:2012年11月5日

姓   名
 

李红卫
 

性    别
 


 

    

政治面貌
 

党员
 

出生年月
 

1966.07

民 族
 


 

职    务
 

 

籍 贯
 

山西
 

职    称
 

副教授

最高学历
 

研究生
 

最高学位
 

博士

联系方式
 

13681594758
 

E-mail
 

yinpenxijiao@126.com

一、学习工作经历
 

2000.06—2003.07, 毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院,食品科学专业,获工学博士学位

1996.09—1999.07,就读于中国农业大学食品科学与营养工程学院,农产品贮藏与加工专业,获工学硕士学位

1985.09—1989.07, 就读于山西农业大学食品科学系,食品科学专业,获工学学士学位。

二、社会职务
 

 

三、主讲课程
 

主讲研究生课程《现代果品采后生理与技术》、《农产品贮藏与物流学》;主讲本科生课程有《饮料工艺学》、《食品工艺学原理》、《食品添加剂》、《果蔬贮运学》等

四、研究领域和方向
 

(限300字)

主要研究领域:

1、果蔬采后生物学与保鲜技术:果品和蔬菜采后生理及代谢、成熟衰老过程的调控和贮运保鲜技术开发。

主要研究项目:(1)冬枣采后衰老调控及保鲜技术的研究;冬枣采后INA诱导抗病机理及贮藏效果的研究(2)芦笋采后木质化机理及保鲜技术的研究(3)名优特果品、蔬菜保鲜及物流的关键技术及应用研究

2、食品加工技术及资源综合利用:

以农副产品为原料研制资源综合利用技术,与企业合作推广应用研究成果。主要研究项目:(1)茶叶籽饼粕的综合利用技术(2)果蔬汁加工技术及综合利用  (3)功能性蔬菜粉加工关键技术.

 

五、奖励及其他
 

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