本案例直面突如其来的疫情危机对餐饮行业的影响,选取了典型的中小餐饮企业,进行调研,了解案例企业的战“疫”历程,经过最初酝酿,初步计划、实地走访、现场调研、文本撰写、反复修订、多次研讨、企业授权等工作最终形成。
本届评选于2020年3月启动,共收到来自全国142所院校的1030篇初审合格案例,经过评审专家进行匿名函审和专家委员会会议评审两轮评审,37篇案例入选“全国百篇优秀管理案例(微案例)。这是李小勇继《爱分类:“互联网+”背景下如何实现垃圾分类全产业链商业模式的创新》入选2019年“全国百篇优秀管理案例”后,再次入选。
据了解,案例开发是提升人才培养质量的重要途径,是产教融合的桥梁,受到越来越多院校重视。全国MBA教育指导委员会自2010年开始组织“全国百篇优秀管理案例”评选,迄今已成功举办11届。“全国百篇优秀管理案例”是中国管理案例的最高奖项,评选出的优秀案例将收入中国管理案例共享中心案例库,并推荐给加拿大毅伟商学院案例库在全球英文发行。经管学院自全国MBA教育指导委员会开办“全国百篇优秀管理案例”评选以来,每年都积极组织学院教师参加,鼓励他们不断深化与企业合作,开发原创性、高质量的案例,忠实记录中国企业成长与变革的历程,总结其中的管理规律,丰富课堂教学,贡献学术智慧。