姓　名：郑志

职　称：教授，博导

职　务：副院长

所属系：食品生物技术系

邮　箱：zhengzhi@hfut.edu.cn

电　话：

个人学习工作简介
1989年9月---1993年7月：重庆西南农业大学（现西南大学）园艺系本科
1993年9月---1996年7月：西南农业大学（现西南大学）食品科学学院农产品加工及贮藏工程硕士
1996.7 到合肥工业大学生物与食品工程学院工作
2007.1 获得合肥工业大学农产品加工及贮藏工程专业工学博士学位
2009.4-2010.4，美国University of Nebraska-Lincoln生物系统工程系访问****
主要研究领域与方向
谷物化学及现代加工技术、植物蛋白加工技术、食品发酵技术
代表性研究成果
在“小麦多层次精深加工关键技术研究与应用”领域发表高质量论文30余篇，授权发明专利6项，该成果获得2019年安徽省科技进步二等奖。