summary
叶俭慧，浙江大学农业与生物技术学院茶学系，副教授，硕士生导师，浙江大学第四批求是青年****。茶学系党总支副书记，茶叶所教工支部支部书记兼副所长，副系主任。第十届女科技工作者委员会委员，茶叶学会国际交流工作委员会委员。
主要研究方向为茶资源综合利用，致力于茶树次生代谢合成调控及茶功能成分综合利用方面的研究。主持国家级项目1项、省部级项目4项，并参与国家级项目多项，涉及茶叶品质成分的生物合成调控机制，茶叶儿茶素类抗氧化剂脱咖啡因和纯化新工艺研究，抗氧化功能食品的研究与产业化研究，成功开发儿茶素类制备和脱咖啡因新技术。以第一或者通讯作者身份发表SCI论文28篇，包括国际食品领域顶尖期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表文章（影响因子7.862），IF5y累计高于70。曾赴澳大利亚、日本、韩国、斯里兰卡等国做学术交流或学术报告，担任Critical Reviews in Food Science and Nutrition，Food Chemistry，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Planta等十余家国际知名杂志审稿人。
template_id
1
photo
research_field
status
1
opendate
2018-01-10 20:36:24
access_type
access_count
6546
score
connect
selfintroduction
url
telephone
jianhuiye@zju.edu.cn;jx0515@163.com
address
浙大紫金港校区农生环A座
research
mypage_id
6710
work_title
learn_degree
work_post
research_orientation
handle
jianhuiye1983
main_status
1
access_uid_status
1
theme_id
qrcode_status
1
gmt_qrcode
2021-01-25 03:30:10
content
叶俭慧，浙江大学农业与生物技术学院茶学系，副教授，硕士生导师，浙江大学第四批求是青年****。茶学系党总支副书记，茶叶所教工支部支部书记兼副所长，副系主任。第十届女科技工作者委员会委员，茶叶学会国际交流工作委员会委员。
主要研究方向为茶资源综合利用，致力于茶树次生代谢合成调控及茶功能成分综合利用方面的研究。主持国家级项目1项、省部级项目4项，并参与国家级项目多项，涉及茶叶品质成分的生物合成调控机制，茶叶儿茶素类抗氧化剂脱咖啡因和纯化新工艺研究，抗氧化功能食品的研究与产业化研究，成功开发儿茶素类制备和脱咖啡因新技术。以第一或者通讯作者身份发表SCI论文28篇，包括国际食品领域顶尖期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表文章（影响因子7.862），IF5y累计高于70。曾赴澳大利亚、日本、韩国、斯里兰卡等国做学术交流或学术报告，担任Critical Reviews in Food Science and Nutrition，Food Chemistry，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Planta等十余家国际知名杂志审稿人。
column_name
个人简介
