郜海燕，女，研究员（二级），省农科院食品所原所长，国务院特殊津贴获得者，全国优秀科技工作者，浙江省特级专家，浙江省有突出贡献中青年专家。2009年获巾帼发明奖（全省10个）。2011年荣获“浙江省农业科技先进工作者”称号。浙江省农业科学院首席科学家（共6位）；带领的“农产品物流与贮运保鲜”研究团队是院优秀创新团队之一（共7个）。浙江省科技厅重大专项食品专家组成员。浙江省首批创新团队-农产品物流贮运保鲜与品质控制牵头人之一。
完成的科研项目获得科技成果17项：其中主持并获得国家技术进步奖二等奖1项，浙江省科学技术一等奖2项，中华农业科技奖一等奖2项，省科学技术奖二等奖2项，中国产学研联合会一等奖1项，轻工业联合会一等奖1项，中国专利优秀奖1项。参加的项目获国家技术发明奖二等奖1项，省科技成果三等奖6项。获授权发明专利36项，制定农业部行业标准5项，发表论文190余篇。技术成果帮扶农村、基层、企业和合作社取得显著经济效益达10亿元，成绩突出，被中国食品学会誉为接地气的女科学家，成为中国第十四届科技大会推介的100位中国食品科技专家之一。
职 称 职 务
1. 研究员（二级）、博士
2. 农业部国家柑橘加工研发分中心（杭州）主任
3. 浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室 主任
4. 中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室 主任
5. 农业部果品产后处理重点实验室 主任
主要学术兼职
1. 省政协委员
2. 国际食品工业联合会常务理事
3. 浙江省科协常委
4. 中国绿色食品委员会专家委员
5. 中国食品学会理事
6. 浙江省食品学会副理事长
7. 省食品工业协会常务理事
8. 中国柑橘学会理事
9. 中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事
10. 中国农产品流通保鲜协会副主任委员

联 系 方 式
通讯地址：中国浙江省杭州市石桥路198号，邮编：310021。联系电话：。
Email:spsghy@163.com

研究方向
1. 果蔬流通贮运生理研究
果蔬采后贮藏期及逆境胁迫下酶、木质化等生理变化、衰老机理及其调控；采后病害发生规律、耐病机理及其综合调控；乙烯等信号诱导、信号物质积累和传导等生理作用。
2. 农产品贮运保鲜技术研究
以我省优质水蜜桃、蜜梨、枇杷、茭白、竹笋等果蔬为研究对象，开展采后保鲜实用技术研究，设立较为实用精确的保鲜参数基础数据库；实现出口贮运技术突破；完善我省大宗农产品的中长期商业化贮运技术，发展净菜加工保鲜技术和产品，探索鲜切肉保鲜及水产品活体休眠运输技术。
3． 农产品贮藏分子生物学研究
用生物技术手段研究果蔬成熟衰老的机理及其调控；江南特色果蔬功能基因克隆及功能鉴定、基因工程研究；在保鲜、抗病虫害和抗逆性中的应用；微生物的分子生物学在南方特色水果、蔬菜等农产品采后保鲜中的应用；工程菌在水产品保活保鲜上的应用等；植物基因工程在亚热带作物，以亚热带特有植物作为生物反应器的研究；通过分子结构和构相变化探索解决干果脂肪氧化等。
4. 贮藏保鲜设施与材料研究
根据我省农产品特点，重点针对南方尤其我省特色果蔬贮藏特点的节能、低耗、无害化保鲜设施；研究配套的硬件与材料；微型节能贮藏设施；智能型的控温、控湿杀菌消毒装置。新型高分子材料：纳米、微孔膜、抗菌膜等的应用，天然抗菌肽及抗菌功能物质的研究利用；生物生理调控物质的开发利用。

论文与著作：
1.Haiyan Gao*, Xiangjun Fang, Hangjun Chen, Yanhong Qin, Feifei Xu, Tony Z. Jin*. Physiochemical properties and food application of antimicrobial PLA film. Food Control, 2017, 73: 1522-1531.
2.Wenjing Chu, Haiyan Gao*, Shifeng Cao, Xiangjun Fang, Hangjun Chen, Shangyue Xiao, (2018). Corrigendum to “composition and morphology of cuticular wax in blueberry (Vaccinium, spp.) fruits” Food chemistry, 2017, 219：436-442.
3.Qiang Han, Haiyan Gao*, Hangjun Chen, Xiangjun Fang, Weijie Wu. Precooling and ozone treatments affects postharvest quality of black mulberry (Morusnigra) fruits. Food Chemistry, 2017, 221:1947-1953.
4.Xiangjun Fang, Hangjun Chen, Haiyan Gao*, Hailong Yang, Yunlong Li, Peicheng Mao, Tony Z. Jin^*. Effect of modified atmosphere packaging on microbial growth, quality and enzymatic defence of sanitiser washed fresh coriander. International Journal of Food Science and Technology, 2016, 51(12): 2654–2662.
5.Hangjun Chen, Haiyan Gao*, Xiangjun Fang, Lei Ye, Yongjun Zhou, HailongYang*. Effects of allyl isothiocyanate treatment on postharvest quality and the activities of antioxidant enzymes of mulberry fruit. Postharvest Biology and Technology, 2015, 108: 61–67.
6.Hangjun Chen, Shifeng Cao, Xiangjun Fang, Honglei Mu, Hailong Yang, Xiu Wang, Qingqing Xu,Haiyan Gao*. Changes in fruit firmness, cell wall composition and cell wall degradeng enzymes in postharvest blueberries during storage, Scientia Horticulturae, 2015, 188:44-48.
7.Wenjuan Li, Haiyan Gao*, Xiangjun Fang, Fei Tao, Hangjun Chen, Honglei Mu, Yueming Jiang*. Accumulation of lipofuscin-like pigments of walnuts (Carya cathayensis) during storage: potential roles of lipid oxidation and non-enzymatic glycosylation. Journal of the Science of Food and Agriculture.2014, 94:2505-2513.
8.Mu Honglei, Gao Haiyan*, Chen Hangjun, Tao Fei, Fang Xiangjun, Ge Linmei. A nanosised oxygen scavenger: Preparation and antioxidant application to roasted sunflower seeds and walnuts, Food Chemistry, 2013, 136:245-250.
9.Hangjun Chen, Hailong Yang, Haiyan Gao*, Jie Long, Fei Tao, Xiangjun Fang, Yueming Jiang. Effect of hypobaric storage on quality, antioxidant enzyme and antioxidant capacitiy of the Chinese Bayberry Fruits，Chemistry Central Journal，2013, 7:4-10.
10.Lili Song, Hangjun Chen, Haiyan Gao*, Xiangjun Fang, Honglei Mu, Ya Yuan, Qian Yang, Yueming Jiang*. Combined modified atmosphere packaging and low temperature storage delay lignification and improve the defense response of minimally processed water bamboo shoot, Chemistry Central Journal, 2013, 7:147-155.
11.Honglei Mu, Hangjun Chen, Xiangjun Fang, Jinlin Mao, Haiyan Gao*. Effect of cinnamaldehyde on melanosis and spoilage of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) during storage，Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012, 92:2177–2182.
12.Lili Song,Haiyan Gao*, Wenxuan Chen, Hangjun Chen, Jinlin Mao, Yongjun Zhou, XuewuDuan, Daryl C. Joyce. The role of 1-methylcyclopropene in lignification and expansin gene expression in peeled water bamboo shoot (Zizania caducifloraL.), Journal of the Science of Food and Agriculture, 2011, 91 (14):2679-2683.
13.Lili Song,Haiyan Gao*, Hangjun Chen, Jinlin Mao, Yongjun Zhou, Wenxuan Chen, Yueming Jiang. Effects of short-term anoxic treatment on antioxidant ability and membrane integrity of postharvest kiwifruit during storage. Food Chemistry, 2009,114(4):1216-1221.
14.Haiyan Gao, Fei Tao, Lili Song, Hangjun Chen, Wenxuan Chen, Yongjun Zhou, Jinling Mao , Yonghua Zheng. Effects of short-term N?treatment on quality and antioxidant ability of loquat fruit during cold storage, Journal of the science of Food and Agriculture, 2009, 89 (7):1159-1163.
15.郜海燕, 陈杭君, 穆宏磊, 秦艳红, 房祥军, 楚文靖. 生鲜食品包装材料研究进展. 中国食品学报, 2015, 15(10):1-10.
16.郜海燕*, 楚文靖, 杨帅, 李文娟, 房祥军. 植物蜡质及其对果实采后衰老进程的影响. 中国食品学报, 2014, 14(8):1-9.
17.郜海燕,徐龙, 陈杭君, 房祥军. 蓝莓采后品质调控和抗氧化研究进展，中国食品学报. 2013,13(6):1-8.
18.郜海燕, 翟纹静, 陶菲, 陈杭君, 房祥军. 植物类脂褐素的研究现状和展望. 中国食品学报. 2011,11(4):1-6.
19.郜海燕, 华颖, 陶菲, 穆宏磊, 宋丽丽. 富含不饱和脂肪酸食品加工过程中的组分变化研究与展望. 中国食品学报, 2011,11(9):134-143.
20.郜海燕*, 陈杭君, 陈文烜, 宋丽丽, 毛金林, 周拥军, 郑永华*. 采收成熟度对冷藏水蜜桃果实品质和冷害的影响. 中国农业科学, 2009, 42(2):612-618.
21.李娇娇, 郜海燕,陈杭君*, 房祥军, 穆宏磊. 温度对桑葚采后贮藏品质及细胞壁代谢酶的影响. 中国食品学报, 2016, 16(2): 166-172.
22.陶菲, 江学平, 郜海燕. 人工接种发酵倒笃菜工艺优化. 核农学报, 2016, 30(1): 86-95.
23.陈丽敏, 张强, 郜海燕,周德兴, 陈杭君*. 即食米饭巴士杀菌工艺研究. 浙江农业学报, 2016, 28(1): 165-170.
24.尚海涛, 郜海燕,朱麟, 康孟利, 俞静芬, 凌建刚*. 动态冰温对红阳猕猴桃冷害与贮藏品质的影响. 保鲜与加工, 2016, 16(1): 7-11, 15.
25.韩强, 郜海燕*, 陈杭君, 房祥军, 穆宏磊, 周拥军, 吴伟杰. 臭氧处理对桑葚采后生理品质的影响及机理. 中国食品学报, 2016, 16(10): 147-153.
26.秦艳红, 郜海燕*, 房祥军, 陈杭君, 周拥军, 黎云龙. 超声波和巴氏杀菌后樱桃番茄汁的品质变化动力学. 食品科学, 2016, 37(12): 261-266.
27.张宁, 郜海燕*, 房祥军, 陈杭君. 草莓采后腐烂真菌病害控制的研究进展. 浙江农业学报, 2016, 57(3): 396-400.
28.房祥军, 郜海燕*, 宋丽丽, 陈杭君, 毛金林, 杨倩, 减压贮藏保持茭白采后品质及调控细胞壁物质代谢, 农业工程学报, 2013,29(12):257~263.
29.许晴晴, 陈杭君,郜海燕*,宋丽丽, 穆宏磊. 真空冷冻和热风干燥对蓝莓品质的影响.食品科学, 2014,35(5): 64-68.
30.陈杭君, 王翠红, 郜海燕*, 毛金林, 周拥军. 不同包装方法对蓝莓采后贮藏品质和抗氧化活性的影响. 中国农业科学, 2013,46(6):1230~1236.
31.陈杭君, 李兴飞, 郜海燕*, 房祥军. 山核桃仁多酚组分分析及抗氧化研究. 核农学报, 2013, 27(1):61-67.
32.李文娟, 郜海燕*, 陶菲, 穆宏磊, 翟纹静. 贮藏温度和物料初始含水量对山核桃油脂氧化及类脂褐素生成的影响. 林业科学, 2013, 49(5):62-70.
33.周拥军, 郜海燕*, 房祥军, 陈杭君, 穆宏磊. SPME-GC-MS分离鉴定山核桃的挥发性风味物质. 中国粮油学报, 2012, 27(6):115-119.
34.王聘, 郜海燕*, 周拥军, 房祥军, 毛金林.减压处理对新疆白杏果实软化和细胞壁代谢的影响. 农业工程学报, 2012, 28(16):254-258.
35.宋丽丽, 郜海燕*, 房祥军, 周拥军，陈杭君.1-MCP处理对脱壳茭白木纤化与细胞结构的影响. 农业机械学报, 2010, 41(1):111-116.
36.穆宏磊, 郜海燕*, 陈杭君, 房祥军，葛林梅.荧光光度法测定芦笋中总黄酮含量. 中国食品学报, 2010, 10(2):201-205.
37.穆宏磊, 郜海燕*, 房祥军, 陈杭君, 葛林梅.纳米脱氧剂的制备及抗氧化性能研究. 中国食品学报, 2009, 9(3):105-110.
主要成果
1.郜海燕（1/10），干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化，国家科技进步奖，二等奖，2017
2.郜海燕（1/13），特色浆果产地商品化保鲜及加工关键技术创制与应用，神农中华农业科技奖，一等奖，2017
3.郜海燕（4/6），果实采后绿色防病保鲜关键技术的创制及应用，国家技术发明奖，二等奖，2013
4.郜海燕（1/15），特色浆果采后保鲜加工关键技术与应用，浙江省科学技术奖，一等奖，2016
5.郜海燕（1/13），干坚果制品抗氧化劣变及品质控制技术研究，浙江省科学技术奖，一等奖，2009
6.郜海燕（1/20），干坚果氧化劣变控制关键技术创制与产业化应用，中华农业科技奖，一等奖，2015
7.郜海燕（1/10），干坚果采后贮藏与加工保质关键技术及产业化，中国轻工业联合会科学技术奖，一等奖，2016
8.郜海燕（1/9），枇杷、水蜜桃南方特色水果抗逆境物流保鲜技术研究，浙江省科学技术奖，二等奖，2006
9.郜海燕（1/9），板栗贮藏保鲜综合技术研究，浙江省科学技术奖，二等奖，2004
10.郜海燕（1/7），干坚果采后贮藏与加工保质关键技术及产业化，中国产学研合作创新成果奖，一等奖，2016
11.郜海燕（1/8），山核桃加工、包装和贮藏方法，中国专利优秀奖，2011

主要荣誉
1.国务院特殊津贴获得者
2.全国优秀科技工作者
3.浙江省特级专家
4.浙江省农业科技先进工作者
5.浙江省巾帼发明奖获得者
6.中国食品科学技术学会科技创新突出贡献奖