服装设计与工程是集材料、设计、工程、经济、管理、计算机应用等多学科交叉渗透的新型学科，是一门艺术与科学技术相结合的应用学科。作为我院重点建设特色学科的服装设计专业创办于1982年，是全国最早创办该专业的学校之一；服装设计与工程专业创办于1988年，是全省最早建立该专业的院校，1986年开始挂靠在丝绸工程专业招收硕士研究生1993年正式批准具有服装硕士学位授予权，1998年被评为著名服装学府，1999年被批准为浙江省重点扶植学科，2002年被列为浙江省重点学科，是省内该学科唯一的重点学科和硕士点。目前该学科所属的专业是我校三个国家管理专业之一。
　　
　　经过近20年的努力，服装设计与工程学科已具有以教授、副教授、讲师为主体的学科梯队，现有教授5人、副教授9人，建立起了包括织物性能、服装工艺、技术测试、服装cad、三维人体测量等多个实验室，具有一定的规模与实力。本学科按照艺术设计与工程技术相结合，创意设计与产品设计相结合，校内教学与社会实践相结合的学科建设思路，各学科相互渗透，相互促进，提高了服装学科的整体水平。2001年获国家级教学成果二等奖。此外，有2人进入浙江省新世纪151人才工程第一、二层次。
　　
　　目前，在原有实验室的基础上建立了浙江省服装技术检测与实习基地，2001年获得了中央与地方共建项目——服装设计与工程教学与科研项目拨款200万元，并陆续引进了世界先进的服装cad软硬件及三维人体测量仪、单量单裁系统、fast仪等，为研究生的培养创造了必要的研究条件。
　　
　　近年来，本学科还与美国纽约州立大学时装技术学院、日本杉野服饰大学、意大利、香港、澳大利亚、台湾等知名院校建立了密切的合作关系，进行学术交流与合作培养国际型服装人才，有不少教师通过不同途径进行了出国进修和学术交流。
　　
　　主要研究方向：
　　
　　方向一：服装技术及生产管理 带头人：邹奉元教授、季晓芬副教授
　　
　　方向二：服装舒适性与cad/cam技术 带头人：吴微微教授
　　
　　方向三：服装设计与品牌策划 带头人：郭建南教授、朱秀丽副教授
　　
　　学科带头人邹奉元教授，男，1962年3月出生。1983年7月毕业于浙江丝绸工学院。现为浙江理工大学服装与艺术设计学院院长，中国服装设计师协会理事。曾赴香港高级女装公司访问一年，曾兼任杉杉集团服装设计总部技术总监，主持和参加了服装材料、服装技术、人体工程等方面的研究工作近二十余项，发表学术论文二十余篇。主持的《坚持三个结合，培养具有创新能力的服装设计人才》教改项目，获2001年国家级教学成果一等奖，同年被评为浙江省有突出贡献的中青年科技人员，入选浙江省新世纪151人才工程第二层次。