戴贤君
sex
1
title
教授
department
生命科学学院
college

college2

degree
博士
recruit":0,"firstDiscipline1
生物学
secondaryDiscipline1

firstDiscipline2
药学
secondaryDiscipline2

executive

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**
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xjdai@cjlu.edu.cn
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individualResume
戴贤君，男，博士，教授，浙江食品学会理事，国家标准评估专家，2005年毕业于浙江大学，2005.8-至今在中国计量大学生命科学学院从事科研与教学工作。主要研究方向为：营养活性物质调控肠道稳态对衰老的影响，食品中微生物及化学残留的安全控制、检测和溯源。主持科技部中小企业创新基金、国家重点研发计划子课题、浙江省重点研发计划、浙江省自然科学基金、杭州重大创新项目、横向项目50余项，作为主持或主要参与者获浙江省、杭州市等科技进步奖7项，主编、参编教材及专著3部，发表论文80余篇。
researchTopic
人参、银杏等中药材功能成分提取与精准深加工技术研究及功能食品研发（浙江省重点研发计划项目）\r丝绸文物的精细鉴别与产地溯源（国家重点研发计划项目子课题）\r痕量丝蛋白的免疫磁珠检测技术（国家基金项目）\r丝蛋白的免疫快速检测技术（浙江文物保护项目）\r化妆品用山茶油营养保全制取技术、指纹图谱及功能评价（横向）
awards
1999年，浙江省农业科技进步一等奖（排名第三）\r2000年，浙江省科技进步一等奖（排名第二）\r2004年，浙江省科技进步三等奖（排名第八）\r2008年，杭州市科技进步三等奖（排名第三）\r2009年，嘉兴市科技进步三等奖（排名第一）\r2012年，浙江省高校科技成果三等奖（排名第四）\r2012年，浙江省科技进步三等奖（排名第二）
researchProject
红花山茶油绿色加工关键技术集成及质量标准体系的建立（浙江省重点研发计划项目）\r虾类熟化产品加工品质、安全控制技术开发与应用示范（浙江省重点研发计划项目）\r新型柑橘杀菌型的多残留安全监控关键技术研究（横向）\r粪肠球菌的分离鉴定、毒力基因分析及表达（横向）\r复配增效溶菌酶制剂的开发及产业化（横向）\r罐头产品生产许可技术要点研究（横向）\r乳及乳制品重要风险源高通量检测、控制和预警关键技术研究与应用示范子课题（横向）
publications
Agar oligosaccharides ameliorate the intestinal inflammation of male Drosophila melanogaster via modulating the microbiota, and immune and cell autophagy\rFood Sci Nutr. 2021;00:1–11.\rCarrageenan Oligosaccharides Extend Life Span and Health Span in Male Drosophila Melanogaster by Modulating Antioxidant Activity, Immunity, and Gut Microbiota. J Med Food 24 (1) 2021, 101–109\rInsight of Silk Relics of Mineralized Preservation in Maoling Mausoleum using two Enzyme-linked Immunological Method.Journal of Archaeological Science, 2020,115, 1-7\rA Lactic Acid Bacteria (LAB)-Based Vaccine Candidate for Human Norovirus. Viruses 2019, 11, 213;\rDevelopment of an?Enzyme-linked-immunosorbent assay based on the monoclonal antibody of bombyx mori to detect ancient silk. Archaeometry 61, 4 (2019) 921–932\rAnti-aging Effect of Agar Oligosaccharide on Male Drosophila melanogaster and its Preliminary Mechanism. Marine Drugs,2019,17, 632-646.\rAn immunomagnetic bead enrichment technique to improve the detection efficiency for trace silk protein, its application. Journal of Cultural Heritage,2019, 38 46–52.\r
others

correlation
researchDirection1
食品营养
researchDirection2
食品安全
researchDirection3
功能寡糖
researchDirection4