姓名： 张晓宏
职务： 副主任
职称： 教授
政治面貌： 民革
最高学历学位： 研究生、博士
专业: 营养与食品卫生学
所属院系: 预防医学系
研究方向: 疾病的营养防治
电话:
信箱: zhangxiaohong1@nbu.edu.cn
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个人简介
教授，博士生导师，营养与食品卫生学硕士点负责人。主持国家自然科学基金面上项目4项、浙江省自然科学基金项目、浙江省教育厅项目以及宁波市自然科学基金多项，获省政府科技进步三等奖1项和省科学技术奖一等奖。发表论文30余篇，SCI收录论文近20篇。多个SCI杂志的审稿专家。浙江省151人才，宁波市领军和拔尖人才第二层次，浙江省高等学校中青年学科带头人。

学习和工作经历
1990.09-1995.06 获哈尔滨医科大学预防医学 学士学位
1995.09-1998.06 获哈尔滨医科大学环境卫生学 硕士学位
2002.09-2005.06 获哈尔滨医科大学营养与食品卫生学 博士学位
2007.07-2011.04 浙江大学食品科学与工程专业博士后
2005-至今 宁波大学医学院

近年发表的主要论文
1.Endogenous n-3 polyunsaturated fatty acids prevent azoxymethane-induced colon tumorigenesis in mice fed a high-fat diet. Journal of Functional Foods,2018
2.Sulforaphanei improves abnormal lipid metabolism via both ERS-dependent XBP1/ACC &SCD1 and ERS-independent SREBP/FAS pathways. Mol Nutr Food Res, 2018
3.Sulforaphane ameliorates glucose intolerance in obese mice via upregulation of insulin signaling pathway. Food & Function,2018
4.Sulforaphane induces adipocyte browning and promotes glucose and lipid utilization. Mol Nutr Food Res,2016
5.DHA induces mitochondria-mediated 3T3-L1 adicopytes apoptosis by down-regulation of Akt and ERK. Journal of Functional Foods,2015
6.Sulforaphane induces apoptosis in adipocytes via Akt/p70s6k1/Bad inhibition and ERK activation. BBRC,2015
7.Molecular pathways regulating the formation of brown-like adipocytes in white adipose tissue. Diabetes Metab Res Rev,2015

近年主持/参与的项目
1. EPA、DHA调节杯状细胞黏液分泌影响溃疡性结肠炎发生作用及机制研究（ **），国家自然科学基金面上项目，2019.01～2022.12
2. DHA、EPA抑制炎症、拮抗肥胖相关性肠癌作用的比较研究(**)，国家自然科学基金面上项目，2017.01～2020.12
3.诱导白色脂肪细胞褐变和调控脂肪组织代谢在莱菔硫烷抗肥胖中的作用及其分子机制研究（**），国家自然科学基金面上项目，2011.01～2015.12
4.杨梅素诱导脂肪细胞凋亡和重塑细胞表型作用及分子机制研究（**），国家自然科学基金面上项目，2010.01～2012.12
5. 莱菔硫烷诱导 3T3-L1脂肪细胞凋亡及MAPK/ERK、 PI3k/Akt 通路作用研究 （LY14H260001），浙江省自然科学基金项目，2014.01～2016.12
6.孕期n-3多不饱和脂肪酸营养对子代代谢模式及肥胖的影响研究（Y206583），浙江省自然科学基金项目，2007.1～2009.12

已获授权的发明专利
无

著作编写
1.《营养与食品卫生学学习指导与习题集（第三版）》人民卫生出版社，2018年3月出版（副主编）--《营养与食品卫生学》(第8版)配套教材
2.《营养与食品卫生学（案例版）》第二版, 科学出版社, 2017年1月出版（参编）
3.《Preventive Medicine, Medical statistics and Epidemiology》，浙江大学出版社，2014年5月出版（参编）
4.《预防医学》第三版，科学出版社，2014年3月出版（参编）
5.《食品毒理学》科学出版社，2013年7月出版（ 副主编）
6.《营养与食品卫生学（案例版）》第一版,科学出版社, 2008年出版（参编）
7.《分子营养学》，人民卫生出版社 2006年出版（参编）
8.《营养与健康》，化学工业出版社 2004年出版（参编）

学术兼职
现为浙江省营养学会理事
宁波市营养学会副理事长
中国营养学会营养与保健食品分委会委员
中俄医科大学联盟学术委员会青年委员会理事