姓名： 章荣华
性别： 男
职称： 主任医师
电子邮箱： rhzhang@cdc.zj.cn
研究方向： 营养与食品卫生
办公电话：
通讯地址： 杭州市滨江区滨盛路3399号
职务： 所长


学术型
院系名称 招生级别 一级学科名称 二级学科/方向
医学院 硕士 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学


个人简介
教育背景： 1990.9-1995.6 浙江医科大学 医学营养专业（本科）
1995.9-1998.6 浙江医科大学 药理学专业（研究生）

工作经历： 1998.8-2004.10浙江省卫生防疫站毒理实验室从事食品毒理学安全性检测与评价工作
2004.11-2007.7浙江省疾病预防控制中心卫生与健康研究所从事营养与食品安全工作
2007.7-2012.8 浙江省疾病预防控制中心营养与食品卫生所从事营养与食品安全工作
（2008.4-2010.12兼任浙江省疾病预防控制中心卫生毒理所所长）
2012.8-至今 浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所从事营养与食品安全工作

目前从事的主要研究工作： 营养监测与改善、食品安全风险监测与评估


目前承担的主要科研项目
项目名称 项目来源 项目编号 项目起止时间
特殊人群营养健康食品研发-浙江特色果蔬源“三降”功能因子筛选及营养健康食品研发
浙江省重点研发计划
2017C02004
2017-01;2020-12

果蔬表面HBGAs表达细菌对诺如病毒存活及持续性感染的影响
国家自然科学基金
C200703
2018-01;2020-12

人源诺如病毒 (GII.4)对果蔬中细菌表面HBGAs受体类似物的互作机理研究
浙江省基础公益研究计划
LGN20C200004
2020-01;2022-12


主持完成的主要科研项目
项目名称 项目来源 项目起止时间 项目编号 结题日期
食品安全风险监测体系和溯源技术研究
浙江省重点科技创新团队项目
2013-01;2015-12
2011R50021-13
2015-12

能量平衡状态下膳食脂肪摄入与肥胖等慢性病关系研究
国家自然科学基金
2014-01;2017-12
**
2017-12


代表性学术论文
题目 发表刊物名称 本人署名情况 发表时间 收录情况
Effect of Low-Dose vitamin D suplementation on serum 25(OH)D in school children and white collar workers.
Nutrients.
第一作者
2017-05
SCI一区

A Novel Polysaccharide Conjugate from Bullacta exarata Induces G1-Phase Arrest and Apoptosis in Human Hepatocellular Carcinoma HepG2 Cells.
Molecules.
通讯作者
2017-05
SCI三区

Antimicrobial effects of Chinese rice wine on Norovirus and Vibrio parahaemolyticus in traditional wine-treated mud snails (Bullacta exarata).
Food Control
通讯作者
2020-01
SCI二区

Antiviral effects of Houttuynia cordata polysaccharide extract on human norovirus surrogate, murine norovirus -1(MNV-1).
Molecules
通讯作者
2019-05
SCI三区

Analysis of Vitamin D status in men highly exposed to sunlight.
Biomed Environ Sci.
第一作者
2015-12
SCI三区

A comparison study on the prevalence of obesity and its associated factors among city,township and rural area adults in China.
BMJ Open.
通讯作者
2015-07
SCI三区

The Difference in Nutrient Intakes between Chinese and Mediterranean, Japanese and American Diets.
Nutrients.
第一作者
2015-06
SCI一区


出版著作和教材情况
著作名称 出版社名称 出版时间 本人排名
《一日三餐话营养》
浙江科学技术出版社
2015-07
第一名

《造就健康儿童的50个故事》
浙江科学技术出版社
2014-01
第二名


科研获奖情况
成果名称 奖励名称 获批年度 获奖等级 本人排名
人群碘营养水平与甲状腺疾病研究
浙江省医药卫生科技奖
2014
一等奖
第三名


主要学术兼职
学术兼职： 第二届国家食品安全风险评估专家委员会风险监测专委会副主任委员、第八届国家卫生健康标准委员会营养标准专业委员会委员兼副秘书长、第二届食品安全国家标准审评委员会营养与特殊膳食食品专业委员会委员、卫生健康系统省级食品安全首席专家、中国疾控中心营养健康宣传教育专家、中国营养学会常务理事、中国学生营养与健康促进会常务理事、中国营养学会公共营养分会副主任委员、中国营养学会第九届理事会青年工作委员会委员、中国营养学会老年营养分会委员、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会常务理事、中国卫生信息学会健康医疗大数据食品安全与卫生营养专业委员会常务委员、中国老年学和老年医学学会骨质疏松分会营养学专家委员会常务委员、中国老年保健医学研究会老年营养保健分会委员、中国学生营养与健康促进会专家委员会委员、中国健康促进与教育协会学校分会委员、浙江省营养学会副理事长兼秘书长、浙江省预防医学会理事、浙江省营养学会青年委员会主任委员、浙江省营养学会公共营养分会主任委员、浙江省营养学会营养与保健食品专业委员会副主任委员、浙江省预防医学会儿少卫生专业委员会主任委员、浙江省预防医学会食品卫生专业委员会主任委员、第九届全国农药登记评审委员会委员、第二届浙江省食品安全专家委员会委员、第二届浙江省食品安全地方标准审评委员会委员兼产品与规范专业委员会副主任委员、浙江省科学技术协会第十届委员会委员、浙江省青年科学协会第五届委员会委员、浙江省疾病预防控制中心营养与食品卫生学首席专家、浙江省中小学膳食营养专家组副主任、浙江中医药大学生命科学学院客座教授、杭州师范大学硕士研究生导师、《中国食品卫生杂志》和《预防医学》杂志编委。