张亚萍，副教授。长期从事《茶文化学》、《茶艺茶道学》、《茶树育种学》、《遗传学》的教学工作。参编全国统一教材《茶树育种学》，参编校公共选修课专用教材《茶文化学》、《云南有机茶生产技术》。参加国家科技支撑课题“生态茶园关键技术研究与示范”的研究工作，参加荷兰禾众基金会提供支持的“普洱茶古茶园保护与可持续发展”课题研究工作。参加校一类课程“茶文化学”的建设工作。参编云南省普通高等学校“十二五”规划教材《普洱茶文化学》，编著茶学特色专业建设系列教材《茶餐与茶席设计》。云南省茶艺师培训与考评专家。